海馬的采收與加工
海馬在人工養殖條件下,4個月左右即可達到商品規格。可在8~9月(yue)分(fen)產(chan)量(liang)最(zui)高(gao)時(shi)采(cai)收(shou),或(huo)者(zhe)在(zai)越(yue)冬(dong)之(zhi)前(qian)采(cai)收(shou),也(ye)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)需(xu)要(yao)隨(sui)時(shi)采(cai)收(shou)。平(ping)時(shi)可(ke)以(yi)用(yong)網(wang)兜(dou)捕(bu)撈(lao),需(xu)要(yao)量(liang)大(da)時(shi),可(ke)幹(gan)水(shui)捕(bu)捉(zhuo)。采(cai)收(shou)到(dao)的(de)鮮(xian)活(huo)海(hai)馬(ma),如(ru)果(guo)為(wei)短(duan)途(tu)運(yun)輸(shu),可(ke)以(yi)裝(zhuang)在(zai)木(mu)桶(tong)中(zhong)送(song)到(dao)目(mu)的(de)地(di);如為遠途,可把海馬裝在氧氣袋中運輸,到目的地後,仍可保持新鮮狀態。加工時.jianghaimafangzaidanshuizhong,qingxiganjing,jinpaoyiduanshijianhou,xishuaqutibiaohuiheisedepimo,poufuqudiaoneizang,jiangweipanjuanqi,shaiganhuohonggan。yonghongxianjiangcixiongliangzhihaimabingpaikunzhachengdui,chengwei“對馬”、“對海馬”。幼小的海馬曬幹之後叫做“海蛆”。曬幹後的海馬用幹淨的紙包紮好,即為成品,可直接出售或進入塑料袋或瓦罐中,密封貯藏,每隔半個月至1個月檢查一次,防蟲防潮,發現變質的要及時處理。
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