原料:片好的魚片 300克 青椒 20克 幹紅椒 20克 花椒 10克 郫縣豆瓣 一勺
調味料:鹽 料酒 生抽 雞精
做法:
1 青椒斜切成辣椒圈,郫縣豆瓣切碎,魚片用料酒醃10分鍾,炒鍋放油燒四成熱,放入花椒和幹紅椒煸出香味
2 加郫縣豆瓣炒散,加青椒炒幾下,放入魚片翻炒,加少許生抽,待魚片變色後加雞精炒勻出鍋
原料:片好的魚片 300克 青椒 20克 幹紅椒 20克 花椒 10克 郫縣豆瓣 一勺
調味料:鹽 料酒 生抽 雞精
做法:
1 青椒斜切成辣椒圈,郫縣豆瓣切碎,魚片用料酒醃10分鍾,炒鍋放油燒四成熱,放入花椒和幹紅椒煸出香味
2 加郫縣豆瓣炒散,加青椒炒幾下,放入魚片翻炒,加少許生抽,待魚片變色後加雞精炒勻出鍋
