日本用簡便而且廉價的方法,由海藻製造海藻粉。海帶、裙qun帶dai菜cai等deng自zi古gu以yi來lai就jiu作zuo為wei一yi種zhong有you價jia值zhi的de堿jian性xing食shi品pin,可ke是shi由you於yu提ti供gong作zuo為wei食shi用yong的de海hai藻zao及ji其qi製zhi品pin,一yi般ban都dou是shi把ba藻zao體ti原yuan封feng不bu動dong地di通tong過guo某mou些xie加jia工gong而er製zhi成cheng的de,因yin此ci製zhi品pin的de色se澤ze呈cheng黑hei褐he色se,而er且qie由you於yu都dou保bao持chi著zhe海hai藻zao原yuan有you的de堅jian韌ren外wai皮pi,所suo以yi從cong消xiao化hua方fang麵mian來lai看kan是shi不bu太tai理li想xiang的de。
在藻體中添加H2O2或過氧化氫化合物,可利用H2O2的分解作用,使海藻的外皮剝離,然後進行脫水,製成海藻粉。
實例 在2572克的幹燥裙帶菜中,加入10倍的水和10毫升的氨水,在充分攪拌的同時,加入4.2克的35%的H2O2溶液,使水溶液中H2O2濃度為5%,經攪拌數分鍾後,可以看到由於酶(近氧化氫酶等)的作用,導致H2O2分解而開始反應,產生大量的氣泡。在pH為8、溫度在30℃以下、連續反應2小時後,外皮就剝落了,內容物呈白色,經過水洗,脫水後即可得到幹燥粉末2571克左右。
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