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一、品種及貯前處理
用於貯藏保鮮的菜豆品種，以中晚熟蔓生的架豆為佳：如綠龍架豆、濰坊白粒等。貯藏用菜豆在采收後，要剔除不符合標準的蟲莢、病莢、斷莢、過嫩、過老莢，將菜豆置於通風，陰涼處攤晾，以降低莢溫，減少田間熱。
二、貯藏適宜條件
菜豆貯藏的適宜溫度為7～9℃，濕度90%～95%，含氧量3%～5%，CO2含量5%～15%。
三、貯藏保鮮方法
以無滴膜製作貯藏帳，帳的大小因貯量而定，一般每帳貯藏200kg為宜，帳長寬為（1～1.2）m×（0.8～1.0）m，帳內用消毒的竹杆作支撐。帳麵上焊接矽窗調氣口，調節帳內濕度，以免濕度太大，引起腐爛。
貯藏的容器最好用塑料管或竹筐，裝量距上口8～10cm，以利氣體流通。碼筐時，筐與筐之間不要靠得太緊，筐下用消毒的磚或木架支撐。筐與地麵的距離一般為5～10cm。kuangyukuangzhijianyaoliuyoujianxi，kuangyuzhangmoneibizhijianyeyaoliuyoujianxi。weifangzhizhangneiyixidexingcheng。kuangxiadezhuanyingyongxinzhuan，bingqieyongbaohedegaomengsuanjiarongyejinpao。shiyonggaijishuzhuzangcaidou，yibanbaoxianqiwei20～30天，在保鮮期間每隔4天檢查一次，當菜豆的商品率降到95%左右時，應及時出帳上市。
