以往的海帶茶
，是在海帶粉末中加入調味料、砂糖
、食(shi)鹽(yan)等(deng)混(hun)合(he)而(er)成(cheng)。這(zhe)種(zhong)粉(fen)末(mo)狀(zhuang)的(de)海(hai)帶(dai)茶(cha)由(you)於(yu)呈(cheng)粉(fen)末(mo)狀(zhuang)，所(suo)以(yi)很(hen)難(nan)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)泡(pao)出(chu)海(hai)帶(dai)香(xiang)氣(qi)，而(er)且(qie)存(cun)在(zai)著(zhe)鹽(yan)味(wei)過(guo)重(zhong)的(de)缺(que)點(dian)。還(hai)有(you)的(de)海(hai)帶(dai)茶(cha)，為(wei)了(le)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)浸(jin)出(chu)香(xiang)氣(qi)
，而(er)在(zai)上(shang)述(shu)粉(fen)末(mo)中(zhong)添(tian)加(jia)一(yi)些(xie)海(hai)帶(dai)絲(si)。這(zhe)種(zhong)形(xing)式(shi)的(de)海(hai)帶(dai)茶(cha)，注(zhu)入(ru)熱(re)水(shui)時(shi)不(bu)易(yi)軟(ruan)化(hua)，沉(chen)在(zai)杯(bei)底(di)

，很(hen)難(nan)飲(yin)用(yong)。
    現在日本發明了一種注入熱水後即能迅速產生海帶香氣，海帶絲又能迅速上浮的新型海帶茶。
    加工工藝：將幹海帶切成0.5mm以下的海帶絲，放入1～40℃的水中浸漬4～8h，使之吸水膨潤，當重量增加至7倍以上時，放入70℃的水中浸漬1h，進行凍結幹燥
，得到含水量4％以下的幹海帶絲。海帶絲的寬度如果超過0.5mm
，充分吸水膨潤後在幹燥過程中易收縮

，幹品在複水時不能立即吸水膨潤而沉入杯底。浸漬工序的水溫必須是1～70℃範圍內，隻有在這個溫度範圍內，海帶絲才能保持海帶特有的香氣，也才能充分吸水膨潤。
    另外以加工的粉末海帶或顆粒海帶添加調味料作為基料，然後將上述加工而成的海帶絲與此基料混合，便成了香味、口感、營養均優的海帶茶。
    將這種海帶茶放入杯中
，注入熱水後，海帶絲便浮於上麵或懸浮於水中，同時產生海帶特有香氣，此外海帶絲易變軟，很易飲用。
    這種海帶茶可將海帶絲與基料混合包裝
，也可將海帶絲與基料分別包裝，飲用時再定量混合或根據需要任意混合。