製作方法 首先剝去海鞘的外皮,除去袋狀鰓囊中的內髒(包括消化管、生殖腺),僅留鰓囊。然後按每1公斤鰓囊,加入食鹽30克,穀氨酸鈉15克,山梨糖醇100克,山梨酸鉀0.7克,抗氧化劑(アストロヒ酸)1克,進行調味,接著用70℃的熱風幹燥4xiaoshizuoyou,shihaiqiaodesainangshousuo,hanshuiliangjiangdi,teyoudesesubuyituiqu,youliyuchangqibaocun。zuihoujiangganzaopinxiqiechengshidangdexingzhuang,yonghechengshuzhidaibaozhuangmifeng,jikechangqizhuzanggongshiyong。
海(hai)鞘(qiao)與(yu)其(qi)它(ta)的(de)魚(yu)貝(bei)類(lei)相(xiang)比(bi),糖(tang)元(yuan)的(de)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)。經(jing)過(guo)用(yong)上(shang)述(shu)方(fang)法(fa)製(zhi)出(chu)的(de)海(hai)鞘(qiao)食(shi)品(pin),不(bu)失(shi)其(qi)自(zi)然(ran)風(feng)味(wei),食(shi)之(zhi)感(gan)到(dao)香(xiang)甜(tian),作(zuo)為(wei)珍(zhen)味(wei)營(ying)養(yang)食(shi)品(pin),具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)。
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