1．最佳貯藏指標
    ①溫度：-1～0℃
；
    ②氣體：O2％～3％，C02 2％～3％
；
    ③濕度：90％～95％；
    ④冰點：-1.1℃

；
    ⑤貯藏期：10～20天。
2．技術工藝
    8 成熟果實無傷采收→剔除傷、病
、爛果→樹下分級→裝入內襯0.03mm厚PVC袋的小箱中
，每小箱裝0.5～2.5kg→再裝入大包裝箱中(放4～12個小箱)→12小時內運輸入庫→小包裝箱敞口擺開於-1～0℃下預冷15～20小時→加入50％仲丁胺液體防腐保鮮劑(用量0.1mg／kgf)→紮緊袋口→再集中裝入大箱中碼垛於-1～0℃或0～1℃下貯藏即可。
3．注意事項
    (1)杏(xing)采(cai)收(shou)的(de)成(cheng)熟(shu)度(du)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)貯(zhu)藏(zang)質(zhi)量(liang)，過(guo)早(zao)風(feng)味(wei)差(cha)，過(guo)晚(wan)軟(ruan)化(hua)不(bu)耐(nai)貯(zhu)藏(zang)。宜(yi)選(xuan)擇(ze)果(guo)實(shi)肥(fei)大(da)
，底(di)色(se)變(bian)黃(huang)，呈(cheng)現(xian)品(pin)種(zhong)固(gu)有(you)色(se)澤(ze)與(yu)香(xiang)氣(qi)的(de)果(guo)實(shi)貯(zhu)藏(zang)。   
    (2)采收時要帶果柄。
    (3)成熟不一致時要分次采收。
    (4)杏不宜長期貯藏，適於運輸保鮮。方法是：采收→及時於 -1～0℃預冷24～36小時→裝箱→裝車並用雙層棉被簾六麵包嚴運輸。