庫爾勒香梨是新疆的特產果品之一，香甜可口
，營養豐富
，每百克鮮果含維生素C5～7mg,含糖12～14%

，其品質之佳為我國梨中上品，自古就有“初嚐蜜經齒，久嚼泉垂口”的(de)美(mei)稱(cheng)，由(you)於(yu)皮(pi)薄(bo)多(duo)汁(zhi)

，就(jiu)給(gei)貯(zhu)藏(zang)運(yun)輸(shu)帶(dai)來(lai)一(yi)定(ding)困(kun)難(nan)。經(jing)中(zhong)國(guo)科(ke)學(xue)院(yuan)新(xin)疆(jiang)生(sheng)物(wu)土(tu)壤(rang)沙(sha)漠(mo)研(yan)究(jiu)所(suo)等(deng)單(dan)位(wei)的(de)多(duo)年(nian)探(tan)索(suo)

，目(mu)前(qian)已(yi)研(yan)究(jiu)成(cheng)功(gong)一(yi)套(tao)較(jiao)好(hao)的(de)香(xiang)梨(li)鮮(xian)藏(zang)技(ji)術(shu)，貯(zhu)藏(zang)壽(shou)命(ming)高(gao)達(da)8個月。
    貯藏分土窖貯藏和冷庫貯藏兩種。
    一
、土窖貯藏
    在地勢高燥、土質堅實、地di下xia水shui位wei較jiao低di的de地di段duan建jian造zao類lei似si窖jiao藏zang酥su梨li的de土tu窖jiao
，窖jiao身shen可ke以yi深shen埋mai於yu地di下xia
，也ye可ke建jian成cheng半ban地di下xia式shi窯yao窖jiao
，無wu論lun何he種zhong類lei型xing
，都dou要yao有you良liang好hao的de保bao溫wen防fang寒han性xing能neng，一yi般ban從cong9月到翌年4月，窖內溫度變化範圍大體為：  18℃→10℃→5℃→0℃→2℃→5℃。窖內空氣相對濕度65～70%。
    果實采收一般在9月下旬，采後裝入聚乙烯袋內，每袋10～20kg，並將袋子置於木條箱內

，運往貯藏處，入窖碼垛貯藏。
    在整個貯藏期間不需翻倒檢查，比較容易管理
，但貯前的采果
、包裝、運輸必須嚴格把關，一切病蟲危害果，傷殘果、腐爛果皆不能入窖貯藏。采用上述方法貯存香梨


、貯臧8個月後仍然新鮮
，好果率高達95％以上。是一種良好的民間貯藏方法。缺點是在貯藏後期個別果實有黑心病發生。
    二、冷庫貯藏
    冷庫建造與上述蘋果簡易冷庫相同。方法是果實采收後立即進行選果、分級
、包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)分(fen)單(dan)果(guo)薄(bo)紙(zhi)包(bao)裝(zhuang)和(he)聚(ju)乙(yi)烯(xi)袋(dai)裝(zhuang)兩(liang)種(zhong)。將(jiang)包(bao)好(hao)的(de)香(xiang)梨(li)輕(qing)輕(qing)放(fang)入(ru)紙(zhi)箱(xiang)或(huo)木(mu)條(tiao)箱(xiang)內(nei)，運(yun)往(wang)貯(zhu)地(di)，及(ji)時(shi)入(ru)庫(ku)貯(zhu)藏(zang)。入(ru)庫(ku)後(hou)不(bu)再(zai)挑(tiao)選(xuan)檢(jian)查(zha)或(huo)翻(fan)動(dong)。庫(ku)溫(wen)應(ying)控(kong)製(zhi)在(zai)O～2℃
，並盡量減少溫度波動

，溫度變化範圍以不超過±1℃為宜。用這種方法貯藏香梨，8個月後的好果率一般為98%zuoyou，fulanlvheshishuilvdouhendi，yewuheixinbingchuxian。youyuzhenggezhuzangqijianwaijieqiwenjiaodi，gulengkukaijishijianjiaoduan，haodianliangjiaoshao，shiyizhonglianghaodeanquanzhuguofangfa。