冬dong瓜gua每mei年nian一yi到dao秋qiu收shou高gao峰feng時shi期qi，常chang造zao成cheng價jia格ge猛meng跌die。農nong家jia若ruo利li用yong自zi家jia現xian有you條tiao件jian進jin行xing冬dong瓜gua的de延yan期qi貯zhu藏zang保bao鮮xian，既ji可ke延yan長chang冬dong瓜gua的de銷xiao售shou供gong應ying期qi
，又you可ke增zeng加jia經jing濟ji收shou入ru，值zhi得de大da力li推tui廣guang。
    適貯條件及貯前準備　冬瓜喜溫耐熱
，不耐低溫貯藏，低於10℃往往會發生冷害。貯藏適宜溫度為10～15℃，相對濕度為70%～75%，要求通風良好。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟瓜都不宜貯藏，所貯藏的冬瓜要求是晚熟大型、皮厚
、肉厚、質地致密、品質較好
、表麵青皮發亮
、布滿蠟質的品種，達九成熟。采收前7～10天
，生長田應停止灌水，采收時留3～5厘米的瓜柄
，在天氣涼爽時（最好選擇早晨）用剪刀剪摘。搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴禁拋落、滾動
，以免造成內部損傷，給入庫貯藏造成隱患。
    貯藏窯庫的準備　貯藏窯庫的大小根據所貯冬瓜數量決定，農家自備窯庫以30立方米為宜，能貯5000公斤。窯庫多為半地下方式，即建造窯室高約3.6米，地表上下麵各占1.8米，四周設有窯庫窗，前後左右對開
，以便於通風
、換氣使用。這種結構的建造
，具有恒溫性高、涼爽、通風簡便、幹濕度易控製的特點。在冬瓜入庫前2～3天應以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫密閉
，全麵進行庫內消毒滅菌處理。
    貯藏方法及注意事項　選擇已經過嚴格挑選、大小一致
、整齊
、無破損的成熟冬瓜於庫內堆貯或架貯。堆貯的冬瓜應先在庫底墊上幹草或草簾，然後在上麵擺放冬瓜，一般不超過3層
，以免壓傷損壞
；架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)在(zai)貯(zhu)存(cun)架(jia)上(shang)先(xian)墊(dian)鋪(pu)幹(gan)草(cao)等(deng)柔(rou)軟(ruan)通(tong)風(feng)材(cai)料(liao)，然(ran)後(hou)再(zai)將(jiang)冬(dong)瓜(gua)擺(bai)上(shang)去(qu)。架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)因(yin)通(tong)風(feng)較(jiao)好(hao)，相(xiang)應(ying)比(bi)堆(dui)貯(zhu)的(de)要(yao)好(hao)。在(zai)擺(bai)放(fang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，應(ying)根(gen)據(ju)冬(dong)瓜(gua)在(zai)田(tian)間(jian)生(sheng)長(chang)時(shi)的(de)狀(zhuang)態(tai)進(jin)行(xing)相(xiang)同(tong)的(de)狀(zhuang)態(tai)擺(bai)放(fang)
，即(ji)田(tian)間(jian)是(shi)豎(shu)立(li)著(zhe)生(sheng)長(chang)的(de)
，貯(zhu)藏(zang)時(shi)也(ye)應(ying)豎(shu)立(li)著(zhe)擺(bai)放(fang)
，田(tian)間(jian)是(shi)爬(pa)地(di)橫(heng)著(zhe)生(sheng)長(chang)的(de)，貯(zhu)藏(zang)時(shi)也(ye)應(ying)橫(heng)著(zhe)擺(bai)放(fang)

，切(qie)不(bu)可(ke)錯(cuo)置(zhi)
，這(zhe)樣(yang)貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)便(bian)可(ke)以(yi)更(geng)長(chang)一(yi)些(xie)。貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)，特(te)別(bie)是(shi)冬(dong)瓜(gua)剛(gang)入(ru)庫(ku)時(shi)
，應(ying)注(zhu)意(yi)加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)，在(zai)中(zhong)年(nian)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)時(shi)，要(yao)打(da)開(kai)庫(ku)窗(chuang)進(jin)行(xing)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)

，既(ji)可(ke)散(san)熱(re)降(jiang)溫(wen)，又(you)可(ke)排(pai)除(chu)潮(chao)氣(qi)
，降(jiang)低(di)環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)，保(bao)持(chi)庫(ku)內(nei)幹(gan)燥(zao)狀(zhuang)態(tai)。冬(dong)瓜(gua)貯(zhu)藏(zang)期(qi)
，隻(zhi)要(yao)能(neng)掌(zhang)握(wo)好(hao)溫(wen)
、濕度環境條件，一般可貯藏3～4個月或更長時間。