選擇地勢高燥
，地下水位較低的地方，挖直徑1米
，深2～3米mi的de幹gan井jing
，然ran後hou從cong井jing底di向xiang四si周zhou取qu土tu挖wa幾ji個ge拐guai洞dong，洞dong的de大da小xiao依yi石shi榴liu多duo少shao而er定ding，但dan要yao保bao證zheng窖jiao身shen穩wen固gu不bu塌ta方fang。在zai窖jiao底di先xian鋪pu上shang一yi層ceng幹gan草cao
，然ran後hou在zai其qi上shang麵mian擺bai放fang4～5層石榴。入貯的石榴需經嚴格挑選，剔除病、傷、破果，同時噴布殺菌劑。入貯時，接石榴果實大小分別不同拐洞堆放。蓋上窖蓋時要留有一個小氣孔。10～15tianjianzhayici，tichulanguo。meicijianzhaqianyaoxianfangyizhanyoudenghuolazhuxiajiao

，kaneryanghuatanhanliangshifouhengao，ruguodenghuodianrandelazhuximie
，zexuxiantongfeng，yibaozhengxiajiaorenyuananquan。yibanzaihanluhourujiao
，kezhuzhichunjiehou。