地窖儲存葡萄，淡季出售

，經濟效益相當高。現把具體經驗介紹給大家。
     (一)建窖要求 地窖麵積的大小，可根據儲果量的多少來定，地窖挖好後，在窖內設立多層支架
，架間距為30厘米左右。在地窖四周壘夾牆
，寬度為33厘米，夾層的空隙距離為25～30厘米
，在其空隙中填入鋸末或棉籽皮
、麥秸。在夾牆四周各留一個通風口，使窖內溫度保持在0-3℃。然後用木棍
、葦席等將地窖蓋上
，再鋪上麥秸。麥秸壓完後其厚度為20厘米左右，最後用白灰抹頂
，保證不漏水為標準。
     (二)冰塊準備 冰塊可以自製也可購買。
     (三)貯前準備 貯前將地窖清掃幹淨，並用硫磺消毒；每立方米地窖麵積燃燒硫磺為2～3克，封閉兩夜後進行通風，至氣味消除為止(也可在此之前用石灰水在內壁粉刷一遍)。在窖底放30厘米厚的麥秸，把冰塊放在麥秸上，再用30厘米厚的麥桔蓋好。
     (四)入窖方法 putaozairujiaoqian，yaojinxingyicieryanghualiuqitichuli，jiangzhuangyouputaodekuangduichengduo
，zhaoshangsuliaozhang，yongliuhuangxunhou，zaizaijiaoneidezhijiashangpushangweixi，congshangzhixiayicengyicengdibaputaopailiebaishang。
     (五)貯期管理 葡萄入窖後，不要隨便翻動，貯藏期要防止窖內過於幹燥，如幹燥可潑水
，使窖內濕度保持在90%左右，隻要管理適當，一般可貯藏到來年春節前後，甚至更長時間。