qiudongzhengshidiguashouhuodejijie
，jietouxiangweikaodiguajiamengdiandediguadexiangqipumianerlai，youderenmenzongxiangzoujinquchangchang。zaiwomenchidiguazhiqianyaojingguojiaochangdezhuzangqi，buguanshijialihaishidiguagongyingshang，douyaojingguozhegejieduan，jintianlejieyixiadiguadezhuzang。

    地瓜窖藏期長達四至五個月，窖內溫度要控製在10℃—14℃，濕度為85%左右
，病菌才能受到抑製，地瓜才能安全貯藏，要做到這點，就得把好四關：

    1、降溫排濕關（入窖到“大雪”）：zheshiqiwengao，diguashuifenzhong，shengmingliqiang，huxiwangsheng，fangchudereliangduo，jiaoneiwendugao
，shiduda
，shijiaoneifabingshaoguadediyigaofengqi。rujiaohoudeqianqiyaozhouyechangjiao。

    2、夜封提溫關（“大雪”到“冬至”）：這時冷空氣活動頻繁
，氣溫顯著下降
，窖內溫度已近零下12度，要晝敞夜關，並在窖內放穀草提溫
，降低窖內濕度。

    3
、封窖保溫關（“冬至”到“立春”）：這時氣溫低，有霜凍，地瓜呼吸作用弱，應做到封窖保溫工作，利用晴天中午敞窖1小時—2小時，換氣排濕。

    4、敞窖散熱關（“立春”以後）：立春後氣溫回升，窖內溫度也相應增高，地瓜呼吸作用加快，病菌易大量繁殖，是發芽
、生病、燒瓜的第二高峰期，要勤檢查
，適時敞窖放熱。

    地瓜窖藏要把握要重要的時間節點，儲存前要做好準備工作
，取出前要記得提前給地瓜放熱
，“叫醒”地瓜之後再取出，這樣才能保證得到一個完好的經過儲藏期的紅薯
，所以隻要儲藏好，我們就能經常吃到好吃的地瓜了。