dongzangshiliyongwaijiediwen
，shiyixienaidiwendeshucaizaizhuzangqijianshizhongbaochizaishidudedongjiezhuangtaixiadeyizhongjianyizhuzangfangfa。dongzangshucaizaiquyongshi，jingguohuanmanjiedong
，rengkehuifudaoxinxiandezhuangtai，bingjuyoujiaohaodepinzhi。dongzangshiwoguobeifangzhuzangshucaideyizhongfangshi，shiyubocai、芫荽、芹萊等蔬菜。

    凍藏一般選擇田間地頭搭設蔭障，也可選擇在房屋

、圍牆、陽畦的鳳障北側挖設埋藏溝。凍藏蔬菜要求適當晚插
，植株健壯
，並盡量在地麵開始凍結時收獲。收獲時把蔬菜連根收獲，去掉黃葉、爛葉，整理好後紮成捆
，根朝上倒放在避陽的地方預貯
，散去田間熱。預貯 時應稍加覆蓋，以減少水分蒸發。待蔬菜體溫降至0℃zuoyoushi
，bachengkundeshucaidaofangzaimaizanggounei。paiwanyicenghoushangfuyicengxitu
，tuhouyiganggaizhushucaiweidu，bushishucaizhijiezaoshoulengfengdechuixi。liyongzhujianxiajiangdediwen，shishucaizirandongjie。youdedifangzaimaizanggoudedibuwashangtongqidao，yugouwaixiangtong，shucaizhongbushegaoliangganba
，shikongqiyoutongqidaojinru
，jinggaoliangganbapaichu。zhezhongdongzangfayouliyuxunsujiangdishucaiwendu。

    凍藏蔬菜一經凍結，便要求維持凍結狀態直至取用為止。一凍一化不但會降低蔬菜的品質；還極易引起腐爛。凍結後切忌隨意移動，避免造成機械損傷。解凍食用時，應放在1～2℃的溫度下

，緩慢解凍，雖需時間較長，但能保證蔬菜的新鮮品質。 dongzangshiliyongwaijiediwen
，shiyixienaidiwendeshucaizaizhuzangqijianshizhongbaochizaishidudedongjiezhuangtaixiadeyizhongjianyizhuzangfangfa。dongzangshucaizaiquyongshi，jingguohuanmanjiedong，rengkehuifudaoxinxiandezhuangtai，bingjuyoujiaohaodepinzhi。dongzangshiwoguobeifangzhuzangshucaideyizhongfangshi，shiyubocai
、芫荽、芹萊等蔬菜。

    凍藏一般選擇田間地頭搭設蔭障
，也可選擇在房屋、圍牆、陽畦的鳳障北側挖設埋藏溝。凍藏蔬菜要求適當晚插，植株健壯，並盡量在地麵開始凍結時收獲。收獲時把蔬菜連根收獲，去掉黃葉、爛葉，整理好後紮成捆，根朝上倒放在避陽的地方預貯
，散去田間熱。預貯 時應稍加覆蓋，以減少水分蒸發。待蔬菜體溫降至0℃zuoyoushi
，bachengkundeshucaidaofangzaimaizanggounei。paiwanyicenghoushangfuyicengxitu，tuhouyiganggaizhushucaiweidu，bushishucaizhijiezaoshoulengfengdechuixi。liyongzhujianxiajiangdediwen
，shishucaizirandongjie。youdedifangzaimaizanggoudedibuwashangtongqidao，yugouwaixiangtong，shucaizhongbushegaoliangganba，shikongqiyoutongqidaojinru，jinggaoliangganbapaichu。zhezhongdongzangfayouliyuxunsujiangdishucaiwendu。

    凍藏蔬菜一經凍結，便要求維持凍結狀態直至取用為止。一凍一化不但會降低蔬菜的品質；還極易引起腐爛。凍結後切忌隨意移動，避免造成機械損傷。解凍食用時，應放在1～2℃的溫度下，緩慢解凍
，雖需時間較長，但能保證蔬菜的新鮮品質。