手機版
huluobuzhonghongsepinzhongbiqitayansepinzhongleihuluobusuhanlianggao，yinerhonghuluobushoudaoleguangdaxiaofeizhehexiangguanjiagongqiyedeqinglai，woguohuluobuzhongzhimianjizhunianzengjia，weishiyingshichanggongxuyaoqiu，huluobudezhuzangyouweizhongyao，lianghaodezhuzangfangfakeyiyouxiaodibaochihuluobuyuanyoudeshangpinxing。
一、貯藏前期準備工作
選擇適宜的耐貯運品種，適時采收，適時采收考慮以下幾個因素：
1.quedingpinzhongshuxing。butongshuxingdepinzhongleihuluobusuxingchengshiqihedadaozuidahanliangsuoxudeshijianbutong，genjufenshiduanjiancecedehanliangshuzhizuidashiqidezhuanzhedian，quedingxuanyongpinzhongdeshuxing，congerjihuahaogaipinzhongdeshiyicaishouqi。pinzhongshuxingweizuoshiyanshijianceshi，congbiaoxiangshangkanjuticaishoushijianyirouzhigenchongfenpengdachengshuzuobiaozhun。guozaocaishoupinzhicha，leihuluobusuhanliangshangweijileizhigaipinzhongyingyoushuiping，qiechanliangdi；過遲采收肉質根易木栓化，甜味減輕，品質變劣，失去商品價值。
2.要選擇一天中冷涼的時間采收。
3.貯藏期間要防止紅胡蘿卜受到機械傷害。
4.采收前10天停止灌水，雨天不能采收，著雨胡蘿卜不宜貯藏。
5.采收時注意認真挑選，挑出碎、小、腐爛、分杈、畸形、開裂胡蘿卜。
6.霜前產品耐貯運，因而要求霜前采收。
二、貯藏技術
1.溝藏法
在地勢較高、排水良好、土質粘重保水力較強的地塊開挖貯藏溝，溝開東西走向，一般寬1～1.5米，過寬則增大氣溫的影響，減少土壤的保溫作用，難以保持溝內的穩定低溫，溝的深度應比當地冬季的凍土層再稍深0.6～0.8米mi，長chang度du視shi貯zhu藏zang量liang而er定ding。挖wa溝gou時shi將jiang表biao層ceng熟shu土tu放fang在zai溝gou的de南nan側ce，起qi遮zhe蔭yin作zuo用yong，利li用yong土tu堆dui遮zhe蔭yin，盡jin可ke能neng增zeng加jia其qi高gao度du，不bu需xu附fu加jia材cai料liao，在zai貯zhu藏zang的de前qian、中期可起到良好的降溫和保持恒溫的效果；生土層較潔淨，雜菌少，放在北側，用於覆蓋胡蘿卜。采收的胡蘿卜應先刮去蘿卜盤莖部的生長點（留做種子的胡蘿卜，則不應做此處理）,處(chu)理(li)的(de)目(mu)的(de)是(shi)防(fang)止(zhi)蘿(luo)卜(bu)發(fa)芽(ya)糠(kang)心(xin)。貯(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，隨(sui)環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)的(de)變(bian)化(hua)調(tiao)節(jie)覆(fu)土(tu)厚(hou)度(du)以(yi)降(jiang)低(di)溝(gou)內(nei)的(de)溫(wen)度(du)。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)入(ru)溝(gou)的(de)時(shi)間(jian)最(zui)好(hao)是(shi)在(zai)最(zui)冷(leng)涼(liang)的(de)時(shi)間(jian)，一(yi)般(ban)在(zai)上(shang)午(wu)10時前，其貯藏方法既可散堆，也可分層堆放，其厚度一般為40～50厘米。胡蘿卜堆放後，上覆土，厚度為10厘米，以後隨著氣溫降低覆土兩次，覆土總厚度要大於當地凍土層的厚度，並在貯藏溝內每隔一定距離放一把用秫秸做成的通氣把。
胡蘿卜可以散堆在溝內，頭朝下，根朝上，碼3～4層，厚度一般不超過0.5米(mi)，以(yi)免(mian)底(di)層(ceng)產(chan)品(pin)受(shou)熱(re)腐(fu)爛(lan)。最(zui)好(hao)是(shi)與(yu)濕(shi)沙(sha)層(ceng)積(ji)，有(you)利(li)於(yu)保(bao)持(chi)濕(shi)潤(run)並(bing)提(ti)高(gao)直(zhi)根(gen)周(zhou)圍(wei)的(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)濃(nong)度(du)。下(xia)窖(jiao)時(shi)在(zai)產(chan)品(pin)表(biao)麵(mian)覆(fu)上(shang)一(yi)薄(bo)層(ceng)土(tu)，以(yi)後(hou)隨(sui)氣(qi)溫(wen)下(xia)降(jiang)分(fen)次(ci)添(tian)加(jia)，最(zui)後(hou)約(yue)與(yu)地(di)麵(mian)平(ping)齊(qi)。必(bi)須(xu)掌(zhang)握(wo)好(hao)每(mei)次(ci)覆(fu)土(tu)的(de)時(shi)間(jian)和(he)厚(hou)度(du)，以(yi)防(fang)底(di)層(ceng)溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)產(chan)品(pin)腐(fu)爛(lan)或(huo)表(biao)層(ceng)產(chan)品(pin)受(shou)凍(dong)。為(wei)了(le)掌(zhang)握(wo)適(shi)宜(yi)的(de)溫(wen)度(du)情(qing)況(kuang)，可(ke)在(zai)溝(gou)中(zhong)間(jian)設(she)一(yi)個(ge)竹(zhu)筒(tong)或(huo)木(mu)筒(tong)，內(nei)掛(gua)溫(wen)度(du)計(ji)，插(cha)入(ru)到(dao)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)中(zhong)定(ding)期(qi)觀(guan)察(cha)溝(gou)內(nei)溫(wen)度(du)，以(yi)便(bian)及(ji)時(shi)覆(fu)蓋(gai)。
此法貯藏的胡蘿卜一般要一次出溝上市。
2.窖藏
胡蘿卜的窖藏可分為散堆貯藏和層積貯藏。散堆貯藏時，其高度不得超過1.5米，以防溫度升高引起腐爛，也可在堆中放幾個通氣把，以利通風散熱。層積貯藏方法為，先在窖底放一層0.08～0.1米厚的細砂，然後一層砂一層蘿卜，共堆放0.8～1米，中間每隔1米放一通氣筒，防止高溫，最上層放溫砂0.2米。窖內溫度控製在0～2℃，相對濕度為90%～95%.
3.塑料袋小包裝貯藏
塑料袋小包裝貯藏時，把胡蘿卜裝入聚乙烯塑料薄膜袋中，每袋1千克，紮緊袋口放在1℃條件下貯藏，此法保鮮效果很好；塑料袋貯藏法將待貯的胡蘿卜放在陰涼幹燥處散水3～5日，密封袋口，放在陰涼、幹燥室內貯藏。
4.塑料薄膜貯藏
suliaobomozhuzangjiushiliyongzifaqitiaodeyuanli，zaijiaoneihuokuzhongcaiyongbomobanfengbihuoquanfengbichuli，cifaduiyizhituoshuihefayayoumingxiandexiaoguo。zhezhongfangfashizaiputongdaxingjiaoneijinxingde。yinci，shouxianyinganzhaozhuzangshuliangdaxiaodeyao 紅胡蘿卜貯藏技術
求建造地窖，其次是按需要粘好塑料薄膜帳子，第三是選取無病、無傷的胡蘿卜備貯。薄膜半封閉貯藏時，將胡蘿卜在窖內堆成長4～5米，寬1～1.5米，高1～1.2米的長方體堆，當窖內溫度下降到0℃時，套上薄膜帳子，堆底下鋪塑料薄膜。
此(ci)法(fa)貯(zhu)藏(zang)可(ke)適(shi)當(dang)降(jiang)低(di)氧(yang)氣(qi)，積(ji)累(lei)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)，保(bao)持(chi)濕(shi)度(du)效(xiao)果(guo)好(hao)。貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)，可(ke)定(ding)時(shi)揭(jie)帳(zhang)通(tong)氣(qi)，必(bi)需(xu)時(shi)進(jin)行(xing)檢(jian)查(zha)挑(tiao)選(xuan)，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)可(ke)貯(zhu)藏(zang)至(zhi)第(di)二(er)年(nian)的(de)5、6月份。
5.竹筐沙貯藏法
將竹筐的底部墊上一層厚牛皮紙，鋪上一層細沙，擺上一層胡蘿卜，擺滿擺平後再鋪上一層細沙，再擺放胡蘿卜，直到離筐口8～10厘米處，用厚沙把筐口封嚴。
以上所述各種貯藏方法在實際生產中，大麵積生產以溝藏法為主，成本低，效果好；其它貯藏法隻作為參考，根據種植區環境及條件進行選擇。
