食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)種(zhong)有(you)效(xiao)儲(chu)藏(zang)可(ke)保(bao)持(chi)其(qi)優(you)良(liang)種(zhong)性(xing)，延(yan)長(chang)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)使(shi)用(yong)的(de)年(nian)限(xian)，因(yin)此(ci)，它(ta)與(yu)新(xin)品(pin)種(zhong)的(de)選(xuan)育(yu)具(ju)有(you)同(tong)等(deng)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)
，是(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)一(yi)項(xiang)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)。但(dan)正(zheng)規(gui)、yangedechuzangfangfaxuyaoyixieshebei
，duicaozuojishuyeyouhengaoyaoqiu，erduiguangdadegunonglaishuo，yixiejiandandetubanfagengkexing，gengyoutuiguangjiazhi。qiyouxiaochuzangfangfayou：

    井底低溫儲藏

    將要儲藏的試管母種用無菌橡皮塞蘸石蠟封口，裝入密閉的廣口瓶或塑料袋中紮緊，沉入井底儲藏，可儲藏2～5個月。

    石蠟封口儲藏

    把蠟紙裁成6～8厘米見方

，放入75%酒精中浸泡l分fen鍾zhong。將jiang已yi培pei養yang好hao的de試shi管guan種zhong的de管guan口kou在zai酒jiu精jing燈deng火huo焰yan上shang方fang旋xuan轉zhuan滅mie菌jun後hou
，用yong鑷nie子zi取qu出chu蠟la紙zhi
，紮zha緊jin管guan口kou。再zai將jiang包bao好hao蠟la紙zhi的de管guan口kou浸jin入ru熔rong化hua的de石shi蠟la中zhong，將jiang蠟la紙zhi完wan全quan浸jin入ru，使shi蠟la紙zhi緊jin緊jin包bao封feng在zai管guan壁bi上shang
，絕jue對dui不bu漏lou氣qi。待dai石shi蠟la冷leng卻que凝ning固gu後hou，置zhi冰bing箱xiang或huo室shi溫wen下xia保bao存cun。

    玻璃紙封口儲藏

    用明膠15克（黏合劑）,硫酸銅2克，美藍指示劑1～2滴
，溶於100毫升熱水中
，配製成封口劑。將新長滿的母種拔去棉塞，管口朝下，蘸上封口劑，貼上用95%酒精浸泡過的玻璃紙，用石蠟熔封。在室溫下

，菌種至少可保存8個月，並能防止黴菌或蟎蟲的浸染。在斜麵注入無菌礦油（液體石蠟）,可大大延長儲藏時間。

    廄肥儲藏

    此法適合儲藏雙孢菇等草腐菌類。將腐熟牛糞等堆肥曬幹
、打碎，取300克幹堆肥，用5毫米孔徑篩過篩
，加1000毫升水調濕
，裝入試管，占管深1/3～1/2,在0.15兆帕壓力下滅菌2小時。確認無菌後接種，菌絲長滿後，放在3℃冰箱內儲藏，每隔2年移植一次。在長期儲藏中，如培養基失水，應將儲藏菌種及時接種在瓊脂斜麵上進行活化，再繼續保存。此法連續儲藏4年後
，其生產性狀未出現明顯變化。