采收後的葡萄與長在樹上一樣，仍然是一個活的有機體。采取以下措施
、可有效地延長葡萄的貯存期。

    一
、適時采收 葡萄采收過早或太遲，均不耐貯存，判斷果實成熟的指標對葡萄而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量為13%～20%，其糖酸比在2.5:1～3.5:1。葡萄采前不得澆水。為防止脫粒。可於采前15～45天，用2000～4000mg/l比久噴灑
；也可在采前15天噴16～100mg/l青鮮素。摘前3天用5～100mg/l萘乙酸加1mg/l赤黴素噴灑，亦能保持果梗新鮮不掉粒。葡萄宜在晴朗無風天氣、daichenluganhoucaishou。yongzuoshoujiangguosuiniezhu，youshoujianduansuigeng。xuanzeguosuijiaoda
，songjinshidu，suixingzhengqi，guolibaoman，qiebiaomianxingchengyicengguofen，wubingchonghejixieshangdeguosui。

    二、消毒處理 用1%的小蘇打或5%的硼砂洗果後貯存。因大蒜、洋蔥或大茴香等物質含有殺菌素，可以將蔥蒜汁液加水稀釋後浸果。另外

，使用甲基托布津、多菌靈等藥劑浸果處理，其殺菌消毒效果
，也非常理想。

    三、貯藏方法
   （1）平房貯藏 選擇通風良好的房間
，在室內搭雙層架
，逐穗將葡萄碼在架上，堆高30～40cm
，最上層蓋紙防塵。室內溫度保持在0℃～4℃，相對濕度80%～90%
，濕度不夠時
，向地麵潑水增濕。
   （2）陶缸貯藏 將挑選過的葡萄，裝入矽橡膠塑料袋中
，露出穗梗，用繩紮緊袋口裝缸。缸用土陶缸
，放在空房中。缸內用高梁秸或木條做個3層架，每層距離30cm。包裝後的葡萄，用鐵絲勾掛在架子上，架中心留有空隙，便於摘掛。缸口蓋塑料薄膜，不紮口。室內保持0～2℃為宜。若溫度下降
，可將門窗關閉


，並用穀草將缸圍好。當室溫上升到2℃以上時
，開窗降溫，以後經常檢查葡萄。
   （3）挖溝貯藏 南北向挖溝，長10m
、深0.8m、上寬1m、底寬0.3m。溝底鋪5cm的細沙，然後用1%的福爾馬林（250ml40%福爾馬林液加水10L攪勻）或1.5%～2%苛性鈉溶液、10%漂白粉溶液，配置擱放一晝夜後
，按250～300ml/立方米噴灑溝壁消毒
，經消毒後擺放3層果穗。溝上搭一“人”字形支架，白天蓋草席，夜間揭開，溝溫低於0℃時加蓋草苫防凍。(劉令智)