2.曬菜：應選擇晴天隨收隨曬
，爭取當天曬幹。曬場要選擇石地、水泥地或砂礫地
，曬場條件差的地區可進行搭架掛曬或鋪曬
，曬時葉體不要重疊
，及時翻動，使幹燥均勻。

    3.理菜：youyulaolihetianqiguanxi，yibanshishaiganhouzanshimifengyucangku，dengshougewanbizaichourenlifenpilicai。licaibixuzaiyetihuiruanhoujinxing，zheyangyiyuqingchuzazhi，tongshibimianyetizheduanposui。chuzafangfacaiyongbahaidaizhuyipingfangzaiyibeidemubanhuoshibanshang
，shouzhizongsihuoshuazijiangyetishuaganjing。

    4.分等級：理好的海帶，根據國家等級規格質量標準進行分級。要隨理隨分。按等級每10～12棵用同級海帶在葉基部紮成一小隻
，以備複曬。

    5.複曬：經過理菜
、分等級、紮隻後的海帶，如幹度不足
，再進行複曬，要求幹度一致，以橫拉基部基本無膠絲為準
，並抖除雜質。

    6.稱量包裝：(1)包裝規格：包裝體積不帶草袋70×40×(25～30)厘米，淡幹每包淨重40千克
，鹹幹每包淨重50千克。

    (2)包裝及質量標誌：海帶要用包裝機壓實，先捆上兩條繩子
，再用草袋包好
，封口處應用麻袋線縫好
，皮外再用繩子以“井”字形紮牢；皮上要用毛筆寫上一、二、三……以代表一級
、二級、三級、……不列等一級、不列等二級；淡幹品用黑色標誌，鹽幹品用紅色標誌
；包內外要有質量卡片和標簽
，注明品名
、等級、產地等。

    附：鹽幹海帶製法：1.醃製工具與場所的選擇：醃製時

，采用魚池或選擇地勢高不積水的地方或磚石、水泥地，底部要襯以墊物。醃製場所要幹淨，采用露天場地，要搭棚蓋，防雨漏變質。用鹽量控製在25%以下，撒鹽要均勻，天晴應立即出曬，以保證產品質量。

    2.曬菜：曬前抖去乏鹽，出曬時
，注意不附泥砂
，曬場選擇，曬菜方法等同淡幹海帶。

    3.理菜：分等級、複曬等同淡幹海帶。