一
、黃芽菜  在黃芽菜的根部穿上一隻筷子，吊起來即可。也可用鐵絲做成“S”形鉤子，—頭紮進菜根
，然後利用另一頭把菜掛在竹竿、tiedingdengwushang。guadedifangkongqiyaoliutong，yifangzhifulan。danbunengguazaifengkoushang，yimianshishuiguoduo，zaochengganbie
，zhishishucaisangshixiannendepinzhi。zaiguazangshi
，caiwaibiandelaoyekeqi得保護作用，不要剝去。食用時要按次序一片一片地剝來吃。如無掛的地方，也可在桌子底下用木條擱在磚頭上，然後把菜放在木條上騰空架起。此法隻適用於南方。

  二、番茄（西紅柿）  當番茄大量上市季節，挑選青熟的（半紅的也可），放進食品袋（30×40厘米大的食品袋，約放3500克左右）
，紮緊袋口

，放在陰涼通風處

，每隔一天打開袋口一次，並揩去袋內的水和泥。5分fen鍾zhong後hou再zai重zhong新xin紮zha緊jin袋dai口kou，以yi後hou可ke陸lu續xu把ba紅hong熟shu的de取qu出chu食shi用yong。待dai全quan部bu轉zhuan紅hong後hou
，不bu再zai紮zha袋dai口kou。此ci法fa一yi般ban可ke貯zhu藏zang一yi個ge月yue時shi間jian。如ru秋qiu番fan茄qie用yong此ci法fa貯zhu藏zang，效xiao果guo更geng好hao，可ke使shi整zheng個ge冬dong天tian有you鮮xian西xi紅hong柿shi吃chi，但dan換huan氣qi時shi間jian要yao間jian隔ge3－7天1次。

  三、鮮韭菜  把吃不完的鮮韭菜用小繩捆起來，菜蔸朝下，放在水盆內，能較長時間不幹，不腐爛。其他有些菜（如大蒜苗
、蔥等）照此法也可存放一個時候。

  四、鮮蔥  把蔥栽在不太暖和的地方，讓它緩慢生長。也可把蔥捆成把，根朝下，葉朝上放在陰涼的地方。如放在朝陽通風處，蔥容易幹枯空心。
 
  五、鮮薑  生(sheng)薑(jiang)收(shou)獲(huo)後(hou)，在(zai)盆(pen)裏(li)放(fang)一(yi)層(ceng)濕(shi)潤(run)的(de)黃(huang)沙(sha)擺(bai)一(yi)層(ceng)生(sheng)薑(jiang)，然(ran)後(hou)再(zai)鋪(pu)上(shang)黃(huang)沙(sha)覆(fu)蓋(gai)。要(yao)保(bao)持(chi)濕(shi)潤(run)，食(shi)用(yong)時(shi)
，隨(sui)意(yi)取(qu)出(chu)，可(ke)久(jiu)藏(zang)不(bu)壞(huai)，也(ye)不(bu)會(hui)幹(gan)枯(ku)。
 
  六
、冬瓜  把老熟的冬瓜摘回後，放在室內通風幹爽的室內
，蒂部朝下
，尾部朝上，呈30度角，可貯藏數月不壞。