采(cai)用(yong)礱(long)糠(kang)埋(mai)藏(zang)蒜(suan)頭(tou)
，主(zhu)要(yao)是(shi)利(li)用(yong)礱(long)糠(kang)的(de)絕(jue)緣(yuan)性(xing)
，能(neng)保(bao)持(chi)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)的(de)溫(wen)度(du)。同(tong)時(shi)，造(zao)成(cheng)了(le)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)的(de)密(mi)封(feng)條(tiao)件(jian)，抑(yi)製(zhi)了(le)蒜(suan)頭(tou)的(de)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，有(you)利(li)於(yu)貯(zhu)藏(zang)環(huan)境(jing)中(zhong)少(shao)量(liang)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)的(de)聚(ju)積(ji)，氧(yang)氣(qi)含(han)量(liang)也(ye)相(xiang)對(dui)降(jiang)低(di)。其(qi)方(fang)法(fa)是(shi)先(xian)在(zai)筐(kuang)
、箱或埋藏坑的底部鋪一層厚約2厘米的礱糠，然後一層蒜頭（兩三隻蒜頭高）一層礱糠，如此堆至離容器口5厘米左右時，最上麵仍用礱糠覆蓋，不能使蒜頭暴露在空氣中。這種方法貯藏蒜頭效果較好。