原料配方
麵粉1千克 豬油250克 白糖300克 熟麵粉100克 水300克 香油50克 桔餅40克 核桃仁40克 瓜條40克 葡萄幹40克 冰糖100克 大料1個 食紅色素少許

製作方法
1.將400克麵粉用200克豬油擦成幹油酥
；剩餘的麵粉用50克豬油、300克涼水和成水油麵團。

2.將桔餅、核桃仁、瓜條、葡萄幹切碎，加入白糖、冰糖、熟麵粉和剩餘的豬油
，搓拌成餡。

3.用水油麵團包住幹油酥，按扁擀成長方形薄片，折疊成3層，再擀成約2毫米厚的長方片，卷起來揪成每個25克重的劑子。

4.將劑子按成圓皮
，包上適量的餡，收嚴劑口成饅頭狀
，再按成直徑約5厘米的中間薄
，邊緣厚的圓餅，用大料蘸上紅色素的在餅中間印一個花，擺入烤盤內，進爐烤熟呈淺黃色即可。

產品特點 鬆酥、香甜。