原料配方 富強粉450克 凍豬油170克 五仁餡450克 清水125克

製作方法
1.皮麵：取富強粉250克過羅，在案上開窩，放凍豬油60克、清水125克，混合擦勻後，摻入麵粉，擦勻擦透，摔至光滑，稍餳待用。

2.心麵：將富強粉200克過羅，在案上開窩

，加入凍豬油110克，摻入麵粉
，擦勻擦透，放一旁待用。

3.將jiang酥su皮pi麵mian放fang在zai案an上shang摁en成cheng中zhong間jian稍shao厚hou的de圓yuan片pian，包bao入ru酥su心xin麵mian成cheng大da圓yuan球qiu形xing
，放fang案an上shang輕qing輕qing摁en扁bian，用yong擀gan麵mian杖zhang或huo酥su槌chui擀gan薄bo成cheng長chang方fang片pian，兩liang端duan無wu酥su處chu切qie下xia放fang在zai酥su片pian上shang，再zai擀gan薄bo卷juan成cheng圓yuan卷juan，於yu卷juan的de合he縫feng處chu摁en扁bian揪jiu劑ji(個大小要根據需要而定)，包入五仁餡，在封口處不捏死，並在收口處搏捏成石榴形狀，放一旁備用。

4.用牙簽蘸食用紅色素
，塗抹在石榴嘴處，碼放在烤盤裏，入爐裏180～200℃爐溫烤約20分鍾，餅身稍硬即熟。

產品特點 色白，紅嘴，酥香可口
，果仁味道。