原料配方 麵粉250克 發麵500克 豆油75克 堿
、紅棗適量

製作方法
1.把紅棗洗淨
，去核，切成三至四片備用。

2.把麵粉倒在案板上


，扒個坑

，加入發麵，適量堿液
、125克溫水，和成發酵麵團
，揉勻
，餼10分鍾。

3.把餳好的麵團在案板上搓成長條，分成25克重的麵劑，把劑按扁
，擀成7厘li米mi寬kuan的de圓yuan餅bing
，刷shua一yi層ceng油you，撒sa上shang撲pu麵mian，對dui疊die二er次ci，呈cheng三san角jiao形xing。從cong尖jian部bu向xiang中zhong間jian切qie一yi刀dao，把ba刀dao口kou兩liang側ce向xiang上shang翻fan起qi，在zai弧hu形xing的de兩liang側ce向xiang中zhong間jian捏nie一yi下xia

，把ba兩liang片pian棗zao按an在zai刀dao口kou兩liang側ce適shi當dang的de部bu位wei即ji成cheng生sheng坯pi。

4.生坯餳10分鍾
，待屜鍋上汽時，擺入屜內，用旺火蒸12分鍾即熟。

產品特點 外形美觀

，棗味鮮香。