蜂蜜具有滋補強身，促進生長發育
，提高免疫力的功能。大蒜能夠消炎
、殺菌、防治高血壓、guanxinbing，tebieshizaifangzhiaizhengshangyouyidingdeliaoxiao。fengmiyudasuanheyong，keyixiaochudasuanchanshengdechouwei
，gaishandasuandeshikouxing
，tongshichongfenfahuiliangzhedegongneng。
　　一、蜂蜜的初處理：將純淨蜂蜜加適量純淨水
，煮沸3―5分鍾，除去沫，得到糖度為20―22%蜜汁。
　　二、大蒜的初處理：選擇質地優良的大蒜頭，洗淨
、切蒜蒂、剝皮
、除淨雜物
、晾幹表水，然後用破碎機破碎
，再用壓榨機擠汁並適量加入純淨水。
　　三
、原料配比：蜂蜜：大蒜：蛋黃：芝麻：油=15：20：5：5：8。
　　四

、大蒜的脫臭處理：將上述所得的大蒜汁放入清潔的容器內，在5℃左右的低溫條件下靜置100―120小時進行脫臭處理，然後在此液中加入食用油（豆油，菜油均可，以芝麻油為最好）

，按上述配比進行混合，再靜置100―120小時，待溶液分層後
，用抽濾機抽濾分離
，上層為油

，可反複使用2―3次後食用。下層為半透明、微黃色的脫臭蒜素液。五、峰蜜蒜乳的製取：將雞蛋煮熟

，取蛋黃研成末；芝麻用文火焙幹至聞到香氣時即可（嚴防烘焦碳化），取qu出chu晾liang涼liang

，研yan成cheng粉fen狀zhuang。將jiang蛋dan黃huang粉fen和he芝zhi麻ma粉fen混hun合he拌ban勻yun
，加jia入ru經jing初chu處chu理li的de蜂feng蜜mi汁zhi，充chong分fen攪jiao拌ban後hou
，倒dao入ru脫tuo臭chou蒜suan液ye中zhong，攪jiao勻yun後hou即ji得de蜂feng蜜mi蒜suan乳ru，裝zhuang瓶ping，再zai加jia熱re至zhi121℃滅菌15分鍾即可。