本品以鮮楊桃用香料糖漬而成。加工技術如下：
    1
、原料處理： 鮮楊桃洗淨後，去棱邊，縱向單瓣分切成長瓣狀薄片。
    2、硬化處理： 用明礬或亞硫酸氫鈣作為硬化劑，3％明礬或0.2%亞硫酸氫鈣溶液浸漬6－8小時，撈起，瀝幹水分
，準備香料糖漬。
    3、香料糖漬： 每50公斤鮮楊桃片配丁香、陳皮、甘草三種同量碾成的混合份粉末1.6公斤，砂糖40公斤，先把砂糖配成50％濃度的糖液，即砂糖40公斤加入40公斤水，加入香料混合粉末800克

，安息香酸鈉即苯甲酸鈉40克。於不鏽鋼鍋中加熱使砂糖溶解並沸騰，然後加入楊桃片一起加熱
，煮沸幾分鍾，停止加熱，繼續糖漬1－2天又進行加熱濃縮，然後冷卻。這樣反複加熱3－4次ci，讓rang原yuan料liao吸xi收shou糖tang液ye，省sheng去qu了le把ba糖tang液ye抽chou出chu單dan獨du煮zhu糖tang的de麻ma煩fan。這zhe種zhong操cao作zuo首shou先xian要yao把ba楊yang桃tao片pian充chong分fen硬ying化hua，以yi免mian直zhi接jie煮zhu爛lan而er不bu成cheng型xing。這zhe種zhong透tou糖tang工gong藝yi屬shu於yu多duo次ci直zhi接jie加jia熱re

，但dan生sheng產chan周zhou期qi比bi多duo次ci透tou糖tang法fa短duan
，可ke在zai幾ji天tian內nei達da到dao透tou糖tang目mu的de。最zui後hou一yi次ci煮zhu糖tang要yao求qiu糖tang液ye濃nong度du達da到dao60％以上
，如測得糖液沸點可達104℃，可把楊桃片趁熱移出
，滴去表麵過多糖液，於幹淨平台上


，拌入800克香料粉，使每片均粘上香料粉末
，並壓成一致的扁平形
，然後攤於烘盤上送入烤房烘製。
    4、烘製： 用65℃烘到表麵幹後，攤涼。
    5、包裝： 成品以聚乙烯袋或塑料盤作100－200克密封小包裝。
    成品含水量22－24％，本製品具有楊桃的甜酸風味與香料的混合芳香，組織脆嫩柔軟

，別有風味。