主要原料：桃
、0.3%亞硫酸鈉等。
    工藝流程：
    選料→浸泡→去核→清洗→糖浸→煮製→糖浸→烘幹→冷卻→成品。
    設備用具：缸、鍋等。
    製作方法：
    選取成熟

、新鮮、個大、肉厚
、無腐爛
、無損傷的桃子，將其放入濃度為0.3%的亞硫酸鈉溶液中浸泡，一天後撈出。采用人工去核
，但要保持果形
、果肉完整

，不要破碎，再將去核的桃肉清洗幹淨，放入濃度為50%的糖液中浸漬半天，將糖液與桃肉一同放入鍋內煮半小時
，並用適量的檸檬酸調節酸度。煮好的桃肉在糖液中浸泡2天

，撈出後瀝幹，放進溫度為70℃的烘房內烘幹，約7小時左右即可，再冷卻，即為成品。