zaishimianchushouyouyizhongmangguoshipinshiyongsuliaopingbaozhuangde
，qineiyouyipianpianhuangseyongshuijinpaodemangguopian，youdaihehuobudaihe

，youjinkou，yeyouguochande。zhezhongshipinbuyingtichangshengchan，yinweibudanmeiyouyingyangjiazhi，erqiefangfujihanliangdadachaobiao
，duochikendingyouhai。qijiagongfangfayeshihenjiandande：
   
    1
、原料及處理：所suo用yong原yuan料liao是shi未wei充chong分fen成cheng熟shu芒mang果guo或huo落luo地di果guo，但dan一yi般ban果guo肉rou已yi開kai始shi軟ruan化hua，要yao經jing過guo去qu皮pi和he切qie片pian

，每mei片pian都dou帶dai有you一yi定ding厚hou度du的de芒mang果guo肉rou，如ru果guo這zhe些xie果guo肉rou部bu分fen是shi白bai色se的de，還hai需xu要yao進jin行xing染ran色se
，用yong檸ning檬meng黃huang染ran成cheng黃huang色se，近jin似si成cheng熟shu果guo肉rou色se彩cai。
   
    2
、硬化與漂白處理：0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉溶液浸泡8小時
，作用是硬化和護色，使果肉不產生褐變。注意：果片染色也可以在硬化處理之後進行。
   
    3
、浸漬液配製：這種製品具有甜酸風味
，在溶液中無需使用白糖，使用的是甜味劑如蛋白糖或甜蜜素
，甚至是糖精，用量達2～3％
，酸味用的是食用檸檬酸
，用量是0.5～0.8%。在(zai)溶(rong)液(ye)中(zhong)還(hai)需(xu)加(jia)入(ru)防(fang)腐(fu)劑(ji)和(he)亞(ya)硫(liu)酸(suan)氫(qing)鈉(na)或(huo)焦(jiao)亞(ya)硫(liu)酸(suan)鈉(na)。為(wei)了(le)使(shi)製(zhi)品(pin)長(chang)期(qi)得(de)以(yi)保(bao)存(cun)之(zhi)故(gu)，溶(rong)液(ye)中(zhong)還(hai)加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)檸(ning)檬(meng)黃(huang)合(he)成(cheng)色(se)素(su)，使(shi)到(dao)溶(rong)液(ye)呈(cheng)透(tou)明(ming)色(se)澤(ze)，然(ran)後(hou)把(ba)芒(mang)果(guo)片(pian)投(tou)入(ru)甜(tian)酸(suan)味(wei)浸(jin)漬(zi)液(ye)中(zhong)，把(ba)塑(su)料(liao)瓶(ping)蓋(gai)扭(niu)緊(jin)便(bian)是(shi)成(cheng)品(pin)。
   
    本(ben)品(pin)無(wu)需(xu)消(xiao)毒(du)殺(sha)菌(jun)
，依(yi)靠(kao)溶(rong)液(ye)中(zhong)加(jia)入(ru)苯(ben)甲(jia)酸(suan)鈉(na)防(fang)腐(fu)劑(ji)和(he)硫(liu)的(de)防(fang)腐(fu)劑(ji)抑(yi)菌(jun)作(zuo)用(yong)，這(zhe)種(zhong)溶(rong)液(ye)中(zhong)所(suo)加(jia)入(ru)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)是(shi)超(chao)標(biao)的(de)

，因(yin)為(wei)已(yi)經(jing)嗅(xiu)到(dao)了(le)這(zhe)些(xie)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)臭(chou)味(wei)，特(te)別(bie)是(shi)硫(liu)磺(huang)的(de)刺(ci)激(ji)氣(qi)味(wei)。
   
    這種製品成本低，利潤高，但對消費者健康是有害無益。因許多大人小孩正在食用
，應呼籲有關食品廠要遵守食品衛生法！不要損害消費者健康！