一、貯前處理
(一)采前噴藥。盛花期噴1×10-6濃度的赤黴素加1000倍液矮壯素,采果前20天噴1500倍液甲基托布津,采前3~5天再噴10000倍液萘乙酸,以防止裂果、落果,增進果實著色,提高糖分和防止發生孢黴病、赤黴病和白腐病。
(二)果實采收。選晚熟耐貯的紅地球、黑提、黑蓮子、黑奧林、大寶、jufengdengpinzhong。guoshiyaochongfenchengshu,sezehao,guofenduo,pijiaohou,renxingqiang,hantanggao,weixiangnong,naizhuzang。yaozailushuiganhoucaishou。caishouhezhuzangyaoqingnaqingfang,yimianpengpoguolihecadiaoguofen。
(三)散san熱re預yu冷leng。采cai回hui來lai的de果guo穗sui,剔ti除chu損sun傷shang果guo和he病bing蟲chong果guo,修xiu去qu不bu整zheng齊qi的de穗sui尖jian和he副fu穗sui,並bing用yong熔rong化hua的de蠟la塗tu果guo梗geng剪jian口kou後hou,攤tan放fang在zai通tong風feng透tou氣qi良liang好hao的de冷leng涼liang室shi內nei的de草cao席xi上shang,2~3天散熱後預冷才貯藏。
二、貯藏方法
(一)冷庫貯藏。在果箱的底板和四周襯上3~4層軟紙,放入0.04~0.06毫米厚的薄膜壓製成的貯藏袋,裝人預冷的果穗,每袋10公斤~15公斤,袋內放1片二氧化硫防腐劑,封紮袋口,然後將果箱碼在庫內。也可在庫內豎柱搭架,架上每隔30厘米穿擔搭竿,竿上鋪細竹簾或草席,把果穗挨串平放簾上,每層放果穗一層,以免壓傷果粒。
(二)地窖貯藏。地窖建築與蘋果窖相同,先把窖內清掃幹淨,噴1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12~15厘米縱放一根竹棍,把果穗挨串懸掛棍上,然後移入窖內碼垛,高3層為宜,然後封窖。也可在窖的兩邊分別豎柱搭架,分層放竿,層距30~35厘米,竿距15~20厘米,把果穗懸掛在竿上,穗距4~5厘米,以4層為宜。
(三)膜袋貯藏。用0.04~0.06毫米厚的聚乙烯膜,壓製成長40厘米、寬30厘米的小袋,每袋裝果1.5公斤~2公斤,紮好袋口,放人底上墊有4~5厘米厚鋸末或碎稻草的淺箱中,每箱隻擺一層果,將箱放入冷涼室內或貯藏庫內。檢查時可搬動木箱,但不能開袋,即使有1~2粒果黴爛也不要開袋,一旦開袋,袋內氧氣驟然增多,就很難繼續貯箱了。
(四)瓦缸貯藏。用高70厘米、腰徑60~70厘米的瓦缸,洗淨後缸口朝下陰幹,底上墊3層潔淨軟紙,放入果穗2~3層,厚約25厘米,再放入井字形木架卡在缸的腰部,架上鋪膜或軟紙,且須每隔8~10厘米見方打一個1厘米大的小孔,以利透氣,膜上再放果穗1~2層,高15~20厘米,將缸放入冷涼室內,前期不封口,1個(ge)月(yue)後(hou)用(yong)紙(zhi)封(feng)口(kou)加(jia)蓋(gai)。天(tian)氣(qi)轉(zhuan)暖(nuan)後(hou),白(bai)天(tian)關(guan)閉(bi)通(tong)風(feng)口(kou)和(he)窗(chuang)門(men),晚(wan)上(shang)打(da)開(kai),以(yi)降(jiang)低(di)室(shi)溫(wen),可(ke)貯(zhu)藏(zang)至(zhi)次(ci)年(nian)春(chun)節(jie)。開(kai)缸(gang)後(hou)必(bi)須(xu)一(yi)次(ci)處(chu)理(li)完(wan),絕(jue)對(dui)不(bu)能(neng)再(zai)封(feng)缸(gang),以(yi)免(mian)缸(gang)中(zhong)氧(yang)氣(qi)增(zeng)多(duo)而(er)變(bian)質(zhi)。
三、貯後管理
(一)定期檢查。每隔15~20天檢查1次,調整溫濕度,使溫度和濕度分別保持在0~3℃和85%~90%內,過高或過低,過幹或過濕,都不利於貯藏。
(二)燃硫防腐。在貯藏庫(室)內庫容每立方米燃硫20克,每隔10天燃硫1次,殺菌防腐。
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