1、產品在入貯藏庫必須徹底消毒滅菌。消毒劑以CT、高效庫房消毒液為佳
，每100m3使用500g左右
；

2
、庫前宜將庫溫降至10℃；

3、擇適宜的品種，綠皮冬瓜比灰皮冬瓜耐貯藏；

4、達到成熟度的冬瓜耐貯，而嫩冬瓜不耐貯藏

；

5、采cai收shou時shi要yao留liu一yi小xiao截jie瓜gua秧yang
，注zhu意yi防fang止zhi瓜gua與yu瓜gua碰peng撞zhuang產chan生sheng機ji械xie傷shang害hai
，造zao成cheng微wei生sheng物wu侵qin染ran，最zui好hao每mei瓜gua包bao一yi張zhang報bao紙zhi散san裝zhuang裝zhuang車che，注zhu意yi采cai收shou前qian一yi周zhou不bu準zhun灌guan水shui，禁jin止zhi雨yu天tian采cai收shou冬dong瓜gua，入ru庫ku之zhi前qian嚴yan防fang雨yu淋lin
；

6、貯藏最好使用架藏，瓜不超過3層；

7
、入貯24小時以後，等瓜溫降到10℃左右
，用蔬菜保鮮煙熏劑處理，每100m3使用500g。

8、保鮮劑處理後，把庫溫定至12～14℃
；

9
、要防止庫溫過度潮濕，最好在地麵散一層生石灰；注意與庫外通風
，每天在清晨與外界通風1小時；當庫溫低於10℃要加熱，在不需製冷的寒冷季節
，也要保證每天有5次的冷藏庫內部空氣循環，每次半小時
，以便散熱和降濕，防止微生物造成腐爛；

10、貯藏2個月後，要進行第二次保鮮劑（果蔬煙熏劑）處理
，每100立方米使用500g，這樣可增強防腐保鮮效果。