冬dong瓜gua產chan量liang較jiao高gao
，我wo國guo栽zai培pei極ji廣guang，每mei年nian一yi到dao秋qiu收shou高gao峰feng時shi期qi，往wang往wang價jia格ge猛meng跌die。農nong家jia若ruo利li用yong自zi家jia現xian有you條tiao件jian進jin行xing冬dong瓜gua延yan期qi貯zhu藏zang保bao鮮xian，即ji可ke延yan長chang冬dong瓜gua銷xiao售shou供gong應ying期qi，又you可ke增zeng加jia經jing濟ji效xiao益yi
，值zhi得de推tui廣guang利li用yong。

一、適貯條件及貯前準備：冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，不耐低溫貯藏，低於10℃往往會發生冷害。貯藏適宜溫度為10—15℃
，相對濕度為70—75%，要求通風良好。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏。貯藏的冬瓜要選擇皮厚

、肉厚、質地致密、品質較好、青皮發亮
，表麵布滿蠟質的品種，九成熟
，采收前7—10天生長田應停止灌水，采收時留3—5厘米的瓜柄
，在天氣涼爽時用剪刀剪摘。（最好選擇早晨進行采摘）。搬運過程中應輕拿輕放

，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落、滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。

二、貯藏窯庫的準備：貯藏窯庫的大小根據所貯冬瓜的數量決定。農家自備窯庫多以30平方米左右，能貯萬斤即可

，建造多以半地下方式，即建造窯室高約3.6米
，地表上下各建造1.8米，四周設有窯庫窗
，前後左右對開，以便於通風、換氣。這種結構具有恒溫性高、涼爽、通風方便、幹濕度易控製的優良特點。在冬瓜入庫前2—3天應全麵進行庫內消毒滅菌。方法：以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫，密閉處理以後，再將所需要貯藏的冬瓜入庫。

三、貯藏方法及注意事項：選擇已經過嚴格挑選好的整齊、無(wu)破(po)損(sun)的(de)冬(dong)瓜(gua)於(yu)庫(ku)內(nei)堆(dui)貯(zhu)或(huo)架(jia)貯(zhu)。堆(dui)貯(zhu)的(de)冬(dong)瓜(gua)應(ying)先(xian)在(zai)庫(ku)底(di)墊(dian)上(shang)幹(gan)草(cao)或(huo)草(cao)簾(lian)，然(ran)後(hou)在(zai)上(shang)麵(mian)擺(bai)放(fang)冬(dong)瓜(gua)，一(yi)般(ban)不(bu)超(chao)過(guo)三(san)層(ceng)，以(yi)免(mian)壓(ya)傷(shang)損(sun)壞(huai)。架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)因(yin)通(tong)風(feng)較(jiao)好(hao)，效(xiao)果(guo)比(bi)堆(dui)貯(zhu)的(de)要(yao)好(hao)
，但(dan)架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)也(ye)應(ying)在(zai)貯(zhu)存(cun)架(jia)上(shang)先(xian)墊(dian)鋪(pu)幹(gan)草(cao)等(deng)柔(rou)軟(ruan)通(tong)風(feng)材(cai)料(liao)，然(ran)後(hou)再(zai)將(jiang)冬(dong)瓜(gua)擺(bai)上(shang)去(qu)，在(zai)擺(bai)放(fang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，應(ying)根(gen)據(ju)冬(dong)瓜(gua)在(zai)田(tian)間(jian)生(sheng)長(chang)時(shi)的(de)狀(zhuang)態(tai)進(jin)行(xing)擺(bai)放(fang)，即(ji)田(tian)間(jian)是(shi)豎(shu)立(li)著(zhe)生(sheng)長(chang)的(de)
，貯(zhu)藏(zang)時(shi)也(ye)應(ying)豎(shu)立(li)著(zhe)擺(bai)放(fang)
，田(tian)間(jian)是(shi)爬(pa)地(di)橫(heng)著(zhe)生(sheng)長(chang)的(de)
，貯(zhu)藏(zang)時(shi)也(ye)應(ying)橫(heng)著(zhe)擺(bai)放(fang)，一(yi)定(ding)要(yao)做(zuo)到(dao)田(tian)間(jian)怎(zen)麼(me)長(chang)

，窯(yao)庫(ku)怎(zen)麼(me)放(fang)，切(qie)不(bu)可(ke)錯(cuo)置(zhi)。因(yin)為(wei)瓜(gua)瓤(rang)已(yi)適(shi)應(ying)其(qi)重(zhong)力(li)作(zuo)用(yong)方(fang)向(xiang)
，貯(zhu)藏(zang)時(shi)保(bao)持(chi)原(yuan)有(you)的(de)重(zhong)力(li)方(fang)向(xiang)
，瓜(gua)瓤(rang)不(bu)易(yi)產(chan)生(sheng)裂(lie)傷(shang)，貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)便(bian)可(ke)以(yi)更(geng)長(chang)一(yi)些(xie)。貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)，特(te)別(bie)是(shi)冬(dong)瓜(gua)剛(gang)入(ru)庫(ku)時(shi)，應(ying)注(zhu)意(yi)加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)，在(zai)中(zhong)午(wu)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)時(shi)

，一(yi)定(ding)要(yao)打(da)開(kai)庫(ku)窗(chuang)進(jin)行(xing)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)，這(zhe)樣(yang)既(ji)可(ke)排(pai)除(chu)潮(chao)氣(qi)，又(you)能(neng)降(jiang)低(di)環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)
，保(bao)持(chi)庫(ku)內(nei)幹(gan)燥(zao)狀(zhuang)態(tai)。冬(dong)瓜(gua)貯(zhu)藏(zang)期(qi)
，隻(zhi)要(yao)能(neng)掌(zhang)握(wo)好(hao)溫(wen)、濕度環境條件，一般均可貯藏3—4個月或更長時間。