黑色塑料膜覆蓋栽培法 韭黃栽培是使韭根處於適宜的溫度、濕度及黑暗的條件下，依靠自身貯藏的養分生長

，在形不成葉綠素的情況下
，生產出肥嫩可口
、風味極佳、顏色淡黃、纖維素極少、質地柔嫩的韭菜植株即韭黃。 一般韭菜品種都可生產韭黃，但最好選用韭黃專用型新品種-墩黃韭。播種時間為3月下旬～6月上旬，南方溫暖地區也可在晚秋9月～10月份播種。每畝用種量1.5千克～2千克，當韭苗長到4片～6片葉時即可移栽。 春夏季節
，用黑色塑料薄膜覆蓋韭菜
，就可滿足無光、保溫、保濕的軟化栽培條件
，生產軟化的韭黃。現介紹其栽培技術。 

    1.根株的培養一般選用二年生的健壯根株，露地隻收割1刀～2daoqingjiu，shigenzhuduojileiyangfen
，youliyutigaojiuhuangdechanliang。zaifugaiqianweishougeqingjiushiyaozhongshifushuderenfenniaoyici，bingjiarushaoliangdeniaosuzuodifei，peifeigenzhu； 

    2.扣棚的方法及蓋前管理塑料薄膜拱棚的覆蓋麵積一般以東西向畦長15米～20米，寬1.5米為宜，用10號細鋼筋做支架
，每根截2.4米長，在韭畦上彎成圓拱形，兩端插入地下約20厘米，每隔50厘米一根

，拱頂離畦麵50厘米，架上用黑色塑料薄膜蓋嚴，並加以固定。畦的兩端插入遮光板，以便放風遮光。另外

，為調節溫度還要準備草苫，草苫的長寬以2.5米×1米為宜，以上準備工作要在10月中旬完成。蓋薄膜前要先清除韭畦內的枯葉雜草，用韭鏟鏟去未回秧的地上綠色部分，傷口愈合後，澆透水一次，2天～3天後再進行覆蓋。

    3.覆蓋後的管理黑色薄膜與其他薄膜不同，它吸光性強、增溫快
、溫度高。因此，冬春兩季覆蓋，要注意降溫
、通tong風feng管guan理li。覆fu蓋gai初chu期qi畦qi的de兩liang端duan通tong風feng口kou處chu插cha入ru遮zhe光guang板ban，以yi防fang陽yang光guang射she入ru畦qi內nei。為wei防fang高gao溫wen高gao濕shi，避bi免mian葉ye片pian腐fu爛lan
，還hai應ying在zai棚peng的de兩liang側ce近jin地di麵mian處chu，每mei隔ge3米埋一瓦筒，加強通風換氣。 第一茬韭黃的生長處於冬季低溫季節，棚內溫度較低，可在棚頂加蓋草苫，早上揭晚上蓋，提高棚溫
，利於韭黃生長。 第二茬以後氣溫逐漸升高，棚內溫
、shidujiada，yingzengjialiangcewatongmidu

，zaiyuanyoudewatongzhongjianzengmaiyige，yanchangliangduanfangfengshijian。baitianzhongwuyangguangqianglieshi，kegaicaoshanjiangwen，shipengneibaochiwendu20℃左右，60%～70%的濕度，滿足韭黃健壯生長的需要。 黑色塑料棚覆蓋栽培可縮短韭黃的生長期，收割次數多，如在收獲期內及時追肥澆水，避免植株脫肥早衰，就可獲得較高的產量。