南nan瓜gua為wei葫hu蘆lu科ke南nan瓜gua屬shu植zhi物wu，我wo國guo各ge地di普pu遍bian栽zai培pei
，適shi應ying性xing強qiang，且qie耐nai貯zhu藏zang和he運yun輸shu，是shi夏xia秋qiu季ji主zhu要yao蔬shu菜cai之zhi一yi。南nan瓜gua的de嫩nen瓜gua和he老lao瓜gua均jun可ke食shi用yong，營ying養yang豐feng富fu，是shi一yi種zhong優you良liang的de保bao健jian蔬shu菜cai
，深shen受shou廣guang大da消xiao費fei者zhe的de歡huan迎ying，

　　1.品種
　　南瓜在我國栽培非常廣泛，常見的栽培品種在植物學上可分為三種類型：普通南瓜(中國南瓜)
、筍瓜(印度南瓜)和西葫蘆(美洲南瓜)。南方地區主要栽培品種有：
　　①蜜棗南瓜：廣guang東dong省sheng農nong林lin科ke學xue院yuan經jing濟ji作zuo物wu研yan究jiu所suo育yu成cheng。分fen枝zhi力li強qiang，瓜gua形xing似si木mu瓜gua，有you暗an縱zong溝gou，外wai皮pi深shen綠lv色se
，有you小xiao塊kuai及ji小xiao點dian的de淡dan黃huang白bai色se斑ban，老lao熟shu後hou土tu黃huang色se
，肉rou質zhi近jin於yu實shi心xin，品pin質zhi優you，有you市shi場chang前qian景jing，單dan瓜gua重zhong1.5千克。
　　②枕頭南瓜：瓜短圓筒形，中部較細，表麵有瘤狀突出，嫩瓜濃綠色，老熟後黃色，具網紋和斑點
，肉粗味甜，單瓜重4千克左右
，耐貯運。
　　③大磨盤南瓜：瓜扁圓形
，老熟後瓜皮黃色，上生白粉、果肉橙紅色，肉厚而細，味甜，主要食老熟瓜，單瓜重10千克左右
，較耐貯運。
　　④腳盤南瓜：廣西地方品種，分枝力強，瓜扁圓形，瓜麵有棱數條，臍凹陷
，嫩瓜綠色有白斑，老瓜橙紅色有黃斑，瓜肉細致而緊實，味甜
，耐熱
、耐貯運，單瓜重7.5千克

，大的可達20千克以上。

　　2.栽培技術
　　南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。春播南瓜在2月下旬至4月上旬
，反季節栽培在7—8月播種。
　　選排灌方便、土層深厚的地塊或山坡地，按1.5米 3米、墩高1米築墩，每667平方米築150墩
，施農家肥3000千克
、蔬菜配方肥50千克
，挖穴深施，拌泥覆土後靠穴邊定植或點播3—4粒種子。也可在新植果園空間起墩套種。

　　3.田間管理
　　植株甩蔓後及時整枝

，一般長至7—10葉時打頂
，留3—4條側蔓，一般具3—5葉後壓蔓。雌雄花開放時應在每天早晨 6～7時人工授粉，授3—4朵雌花
，每蔓選留2—3個瓜，其餘盡早摘除。留瓜後在距瓜5-7葉處打頂，並及早清除側枝。坐瓜前一般不澆水，坐瓜後據土壤濕度及地力澆水3-4次,每667平方米每次施複合肥20千克，或豆麩30千克混合磷肥2千克
、生物鉀2千克。

　　4
，病蟲防治
　　①白粉病：受害時葉片或嫩莖出現白色黴斑，嚴重時整個葉片布滿白粉。可選用70％粉鏽寧700倍稀釋液，或硫懸浮劑250倍稀釋液
，或50％多菌靈500倍稀釋液，或退菌特500倍稀釋液，或硫黃膠懸劑250倍稀釋液
，或百菌清600倍稀釋液，或倍得力700倍稀釋液防治，交叉使用
，連噴3—4次。
　　②病毒病：受害植株葉麵出現黃斑或深淺相間的斑駁花葉,葉麵出現凹凸不平，莖蔓和頂葉扭縮。可選用20％病毒A或病毒一號500倍稀釋液，或1.5％植病靈乳劑1 000倍稀釋液，或菌毒清400倍稀釋液
，或83增坑劑100倍稀釋液，或菌毒寧600倍稀釋液，隔7—10天噴1次
，連噴3次。
　　③斑點病：受害株葉斑圓形至近圓形
，濕度大時斑麵密生小黑點，嚴重時斑點融合，導致葉片局部枯死。可選用70％托布津800倍稀釋液
，或50％撲海因1 500倍稀釋液
，或75%百菌清800倍稀釋液，或硫懸浮劑500倍稀釋液，或倍得力 600倍稀釋液防治，每半個月1次，連噴2次。
　　④蟲害：主要有蚜蟲、黃蟲
、瓜蠅

、夜蛾等類害蟲。用抗蚜威加殺蟲雙或菊酯類農藥交叉使用即可防治。

　　5.采收與貯藏
　　南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期結的瓜以采嫩瓜為好

，可以使往後生長的幼瓜有充足的營養而生長良好。嫩瓜以謝花後10—15天采收為宜。老熟瓜在謝花後35—60天采收。嫩瓜宜隨采隨賣。老瓜應在充分成熟

、皮蠟粉濃
、刻劃不動、皮色轉黃後采收。準備貯藏的南瓜
，應連瓜柄上約 5-10厘米長的瓜蔓剪下，宜選老熟、無損傷
、無wu病bing蟲chong的de活huo藤teng瓜gua
，並bing注zhu意yi輕qing拿na輕qing放fang
，以yi在zai天tian晴qing數shu日ri後hou的de上shang午wu采cai收shou為wei宜yi。貯zhu藏zang應ying選xuan擇ze通tong風feng陰yin涼liang場chang所suo
，下xia墊dian木mu板ban，單dan層ceng碼ma放fang或huo搭da架jia分fen層ceng存cun放fang，並bing及ji時shi揀jian除chu爛lan瓜gua，一yi般ban可ke貯zhu藏zang3—6個月，能連續不斷供應市場。