1.溫wen度du是shi水shui果guo和he蔬shu菜cai拚pin箱xiang混hun裝zhuang的de主zhu要yao條tiao件jian。拚pin箱xiang混hun裝zhuang的de水shui果guo和he蔬shu菜cai，冷leng藏zang溫wen度du越yue接jie近jin越yue好hao
，因yin水shui果guo和he蔬shu菜cai對dui溫wen度du變bian化hua特te別bie敏min感gan
，低di溫wen可ke降jiang低di呼hu吸xi強qiang度du，但dan溫wen度du過guo低di會hui造zao成cheng凍dong害hai，高gao溫wen不bu僅jin增zeng加jia呼hu吸xi強qiang度du，加jia快kuai成cheng熟shu，而er且qie降jiang低di抗kang腐fu能neng力li，還hai發fa生sheng斑ban點dian和he變bian色se等deng。

2.相對濕度是水果和蔬菜拚箱混裝的重要條件。相對濕度過高造成易腐敗

，相對濕度低又會脫水
、變色
，失去鮮度。大部分水果和蔬菜一般相對溫度要求為85%～90%。

3．呼吸作用也是水果和蔬菜拚箱混裝的重要因素。水果和蔬菜的呼吸可產生少量乙烯
，可使某些水果和蔬菜早熟、腐爛。不能將產生較多乙烯氣體的水果和蔬菜與對乙烯敏感的水果和蔬菜拚箱混裝在一起。

4.youxieshuiguoheshucainengfachuqiangliedeqiwei，eryouxieshuiguoheshucaiyounengxishouyiwei，zheliangleishuiguoheshucaibunenghunzhuang。zhetongyangyeshishuiguoheshucaibunengpinxianghunzhuangdeyigetiaojian。

溫馨提示：隨著氣溫的下降
，農業部要求各地有關部門落實好鮮活農產品流通“綠色通道”政策，加強肉、蛋
、菜、奶和水產品等農副產品市場供應和調運。為了能安全、及時、高效的將蔬菜運送至目的地


，廣大駕駛員應利用電視廣播、公路網站、LED顯示屏等多種方式第一時間了解天氣預報和道路施工
、阻斷路況信息，有些高速公路收費站還增開通行車道
，完善了指示引導標誌

，過收費站時應特別注意。