將花生仁曬2-3天，晾涼，用塑料食品袋裝好
，並放入1小包花椒，封口紮緊。將其放置於幹燥
、低溫
、避光處或放在冰箱內。可使花生仁保存1-2年。

二
、核桃

裝入缸或木箱內
，拌入幹燥河沙，密封後放在通風處，能保存1年。

三、葡萄幹

用壇裝並密封。7-8月啟封檢查，發現有蟲，可用小瓶裝白酒或酒精50-100克，連瓶放入容器內，重新密封。

四、栗子

將無破損
、無蟲蛀的栗子晾曬1-2天，裝入塑料袋紮口封存
，可保存1個月。

五、密棗

取小塊生石灰用布包好放入存放蜜棗的容器中，可防止蜜棗受潮。