經晾曬的蔥頭再經挑選後，將發黃
、綿軟的葉子編成長約1m的"辮子",每辮40～60頭
，兩條單辮結在一起為一掛
，再晾曬5～6天，至葉片全黃，蔥頭充分幹燥即可貯藏。選陰涼、幹燥

、通tong風feng的de房fang屋wu或huo蔭yin棚peng下xia，將jiang蔥cong辮bian掛gua在zai木mu架jia上shang，不bu接jie觸chu地di麵mian，並bing要yao防fang淋lin雨yu或huo水shui浸jin，貯zhu藏zang期qi不bu翻fan動dong。此ci法fa通tong風feng好hao
，腐fu爛lan少shao，但dan抑yi芽ya效xiao果guo較jiao差cha，貯zhu藏zang期qi短duan。