一、品種選擇。我國洋蔥主要出口國為日本
，出口洋蔥一般選用黃皮品種，或由外商直接提供

，現在日本市場深受歡迎的洋蔥品種有歐皮黃（OP黃）、紅葉三號、芙蓉六號、黃皮4號等。

二、苗床選擇。育苗床應選擇地勢較高、排灌方便
、土質疏鬆肥沃，2-3年內未種過蔥蒜類作物的地塊
，每畝苗床施腐熟有機肥3000千克，磷鉀複合肥25千克
，淺耕細耙
，做成寬1-1.2米的高畦
，畦長根據需要而定。苗床與大田比例為1:15。

三
、適期播種。洋蔥一般在秋季育苗，冬前移栽，翌年春夏收獲蔥頭。秋季播種早晚，對蔥頭的產量及商品性影響很大。播種過早
、冬前生長期長，易形成大苗，通過春化引起先期抽薹，影響產量和品質：bozhongguowan，dongqianshengchangliangbuzu
，youmiaoruoxiao
，naihanlicha，yishoudonghai，qielainianwufamanzulinjingpengdaduiyangfendexuqiu，shengchanchulaidecongqiuxiao，bunengchengweishangpin。shandongshengyi9月上旬播種為宜，過早或過晚均不利於培育壯苗。

播種時要適當稀植
，以撒播為主

，也可溝播。用種量以每畝大田用種100-150克為準，播種前苗床要澆足底水，播後用營養細土覆蓋1厘米厚，同時加蓋覆蓋物遮陰保墒，並防止雨水衝刷。

四、苗期管理。播種後一般7-8天即可出苗，出苗70%時應揭掉覆蓋物，一般在傍晚進行。苗期要加強管理，防旱、防澇、防草害，土壤濕度不宜過大，要求見幹見濕。秧苗黃弱時結合澆水，每畝施尿素5千克
，同時用敵百蟲防治蔥蠅危害。齊苗後5-7天噴1次50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液預防苗期病害。

五

、整地定植。洋蔥忌重茬
，定植地塊每畝施腐熟有機肥4000-5000千克、磷酸二銨50千克、硫酸鉀30千克，混勻撒施於地麵

，深耕細耙
，做成平畦，畦寬根據地膜的幅度而定。

定植時間一般為11月上旬，定植前一次性澆足底水，用33%施田補乳油噴灑畦麵防治雜草，然後蓋上地膜，按15厘米×15厘米的株行距在膜上打孔，每畝定植20000-22000株。定植時選擇苗齡50-60天，徑粗0.6-0.8厘米，株高20-25厘米
，有3-4片真葉的壯苗，進行分級
，先栽植標準大苗，後栽植小苗。栽植深度要適宜，以埋住鱗莖約1厘米為好
，過深鱗莖易形成紡錘形，商品性不好，且產量低，過淺越冬時易受凍害，澆水時又易"漂秧"。

六、田間管理。土壤開始封凍時要澆一次封存水
，北方地區冬季寒冷，進入深冬季節（冬至前後），為了避免出現凍害，在覆蓋一層膜的基礎上,於秧苗上再覆蓋第二層地膜保溫
，膜的四周要壓緊、壓嚴。

翌年3月中下旬，蔥苗返青時，將上層地膜撤掉
，結合澆返青水。每畝施尿素20千克
，4月上旬葉部生長進入旺盛期，此時需肥量較大，每畝施尿素20千克，磷鉀複合肥20千克，以滿足洋蔥生長對養分的需求。

4月下旬至5月(yue)下(xia)旬(xun)


，洋(yang)蔥(cong)進(jin)入(ru)鱗(lin)莖(jing)膨(peng)大(da)期(qi)，植(zhi)株(zhu)不(bu)再(zai)增(zeng)高(gao)，葉(ye)片(pian)同(tong)化(hua)物(wu)向(xiang)鱗(lin)莖(jing)轉(zhuan)移(yi)，鱗(lin)莖(jing)膨(peng)大(da)迅(xun)速(su)，此(ci)時(shi)對(dui)洋(yang)蔥(cong)來(lai)說(shuo)又(you)是(shi)一(yi)個(ge)需(xu)肥(fei)高(gao)峰(feng)，特(te)別(bie)是(shi)對(dui)磷(lin)的(de)需(xu)求(qiu)明(ming)顯(xian)增(zeng)加(jia)，結(jie)合(he)澆(jiao)水(shui)每(mei)畝(mu)追(zhui)施(shi)30千克磷鉀複合肥或磷酸二銨

，以保證鱗莖 正常膨大。

進入6月上旬
，洋蔥進入成熟期
，應停止施肥並逐步減少澆水
，收獲前20天禁止施用任何化肥，收獲前7-8天停止澆水。

七
、病蟲害防治。洋蔥易感霜黴病、紫斑病和鏽病。霜黴病
、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧防治。鏽病用15%粉鏽寧1500-2000倍液噴霧防治。以上三種農藥最後一次施用時間距收獲應在15天以上。洋蔥蟲害主要有薊馬和地蛆
，薊馬用2.5%吡蟲啉2000-3000倍液噴施，地蛆用90%晶體敵百蟲1000倍液灌根。以上兩種殺蟲劑在生長期內隻準使用1次，並且距收獲應間隔15天以上。

八、及時收獲。當洋蔥有2/3的(de)植(zhi)株(zhu)假(jia)莖(jing)鬆(song)散(san)，地(di)上(shang)部(bu)倒(dao)伏(fu)

，下(xia)部(bu)一(yi)至(zhi)二(er)片(pian)葉(ye)片(pian)枯(ku)黃(huang)
，第(di)三(san)至(zhi)四(si)片(pian)葉(ye)尚(shang)帶(dai)綠(lv)色(se)
，鱗(lin)莖(jing)外(wai)層(ceng)鱗(lin)片(pian)變(bian)幹(gan)時(shi)
，應(ying)選(xuan)擇(ze)晴(qing)天(tian)及(ji)時(shi)收(shou)獲(huo)。收(shou)獲(huo)時(shi)可(ke)將(jiang)假(jia)莖(jing)留(liu)2-3厘米，以保鱗莖的商品性和耐貯性。采收後必須經過晾曬2-3天，切忌隨意堆放
，碰傷蔥頭
，造成貯藏期腐爛。

九
、出chu口kou標biao準zhun與yu加jia工gong方fang法fa。合he格ge洋yang蔥cong應ying具ju有you本ben品pin種zhong形xing狀zhuang和he色se澤ze。鱗lin莖jing堅jian實shi，無wu分fen球qiu裂lie球qiu，無wu黴mei爛lan變bian質zhi或huo抽chou薹tai，無wu病bing蟲chong為wei害hai，葉ye鞘qiao及ji根gen切qie除chu適shi中zhong，外wai皮pi薄bo而er不bu脫tuo落luo，適shi度du幹gan燥zao，沒mei有you沙sha土tu等deng異yi物wu附fu著zhe
，直zhi徑jing8厘米以上，或根據外商要求分級。