做法：

    1、湯種：50g高粉＋150g開水拌勻，微波爐裏轉10秒取出攪拌，再轉10秒，直到拌出紋路為止。

    2
、依次往麵包機裏放70ml牛奶、5ml鹽


、15ml糖、300g高粉、7ml酵母
、30ml奶粉、全量湯種，甜麵包程序攪拌15分鍾後，放入30g黃油，再次甜麵包程序。

    3
、麵團攪拌好後取出來發酵，按一個坑不反彈就取出來。

    4、再放入麵包機，甜麵包程序15分鍾

    5、揉成長條，分成八個小劑，滾圓

，用刀片割一個大口子

，放在烤盤上，噴些清水，放入烤箱繼續發酵20分鍾。

    6、奶酪片切成小丁，與切碎的豌豆粒拌勻，放在麵包劑的口子上，再灑些辣椒粉。

    7、用少許牛奶和食油拌勻後塗抹在麵包劑上。

    8、烤箱預熱後，190度烤20分鍾左右。