1
、煮速凍餃子有時候怎麼會煮破皮，裏麵的餡都流了出來？

    2、自己做的速凍餃子從冰箱裏拿出來怎麼都粘連在一起了
？

    3、煮速凍餃子的時候，餃子會粘連在一起怎麼辦

？

    4
、煮速凍餃子，時間稍微長了點，餃子就變糊了，餃子皮怎麼沒有嚼勁了？

    5、煮速凍餃子怎麼知道已經熟了呢？

    以上這些都是我們平時在煮速凍餃子的時候會遇到的問題，有時候會遇到上麵一個，有時候都會遇到
，這是怎麼回事呢？讓Tony給大家揭開這個謎底。

    來看第一個問題：大家知道，外麵超市買來的速凍餃子比家裏做的速凍餃子更容易破皮
，這是怎麼回事呢
？
    那(na)是(shi)因(yin)為(wei)超(chao)市(shi)裏(li)買(mai)的(de)餃(jiao)子(zi)是(shi)凍(dong)了(le)又(you)化(hua)
，化(hua)了(le)又(you)凍(dong)造(zao)成(cheng)的(de)，這(zhe)原(yuan)因(yin)可(ke)能(neng)是(shi)超(chao)市(shi)的(de)責(ze)任(ren)，也(ye)有(you)我(wo)們(men)無(wu)法(fa)避(bi)免(mian)的(de)原(yuan)因(yin)，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)把(ba)超(chao)市(shi)的(de)速(su)凍(dong)餃(jiao)子(zi)買(mai)回(hui)家(jia)的(de)路(lu)上(shang)

，餃(jiao)子(zi)也(ye)是(shi)在(zai)解(jie)凍(dong)啊(a)。這(zhe)麼(me)一(yi)折(zhe)騰(teng)，餃(jiao)子(zi)皮(pi)已(yi)經(jing)有(you)了(le)細(xi)小(xiao)的(de)裂(lie)口(kou)，高(gao)溫(wen)一(yi)煮(zhu)，馬(ma)上(shang)就(jiu)裂(lie)開(kai)了(le)，所(suo)以(yi)你(ni)明(ming)白(bai)為(wei)什(shen)麼(me)超(chao)市(shi)裏(li)買(mai)來(lai)的(de)餃(jiao)子(zi)很(hen)容(rong)易(yi)煮(zhu)破(po)皮(pi)吧(ba)。

    回答第二個問題
，為什麼自己做的餃子從冰箱裏拿出來會粘連在一起呢？

    餃子裏含有水分，冰箱裏一凍，餃子皮自然都會粘連在一起不能分開了，很多人要等餃子融化，把它們分開後再煮
，那豈不太費時了啊！zhegetairongyijiejuele。henduorenbajiaozibaohaohouweilefangzhiqilengdongdeshihouzhanliandoubajiaozifangzaipanzili，keshipanzilinengfangjigejiaozia
，qishizhiyaofangzaibaoxiandailijiukeyi，buyaofangman，fangyibanduodianjiukeyi
，danjideguoyigexiaoshizuoyoubabaoxiandaidakai
，bajiaozifenkai，zheshihoubagangganglengdongdejiaozifenkaihenrongyi
，erqiezheyangyichulitamenjiuzaibuhuizhanlianle，jiuzhemejiandan。

    那麼如何解決第三到第五個問題呢？好了
，看Tonydezuofa，baozhengnichidaozuixinxiankougandejiaozi，shenzhibixinxiandehaihaochi，jiaozipiyoujiaojin
，erqieguanjianshiwodesudongjiaozijishishijianzhulejiudian，yebuhuihu，piyebuhuipo。geidajiafenxiangwodezuofa：

    原料：速凍餃子

    調料：食用油、香蔥或者大蔥、辣椒醬

    凍餃子怎麼煮

    1
、餃子包好後放入保鮮袋
，過一個小時左右把稍微粘連的餃子分開繼續放在冷凍櫃，這樣餃子就不會粘連了；

    2、每次吃的時候拿出一些就可以，拿出時餃子都是獨立不粘連的；

    3
、香蔥或者大蔥清洗幹淨後切斷；

    4、鍋裏加水煮開後加入一小勺食用油
；

    5、加入香蔥或者大蔥段煮半分鍾；

    6
、放入速凍餃子，繼續開大火
；

    7、第一次水煮開後用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下
，防止粘在底部；

    8、隻要攪拌一次，就讓餃子在鍋裏繼續大火煮；

    9、從餃子下鍋到餃子完全浮起來總用時大概5分鍾不到一點；

    10、看下麵圖片餃子的變化，餃子最後浮起來就可以出鍋了；

    nameyonglecongheshiyongyoulaizhudejiaozipibujinbupo，erqiejiaoziyebuhuizhuhu，chiqilaijiaozipihaiyoudanxing
，kouganhegangbaodejiaoziyimoyiyang，zheshiweishenmene？midijiexiao：

    這就是油的功效！有人問放蔥幹什麼呢？告訴大家
，其實你可以選擇隻放食用油或者隻放蔥！dajiabuzhidaoba，qishiconggaowenhoukeyishifangzhiwuzhifang，zhegezhifanghuibaozaijiaozipishang
，suoyizaizhudeguochengzhongrangjiaozipiguoshangyicengbaohumo，burangqipolie，erqiezhezhongfangfazhuchudejiaozibaoman
，piaoliang！關鍵是不水塌塌的
，很有彈性，滑嫩！

    最最關鍵是放了蔥段煮的餃子煮不爛，味道特別好！

    記住了，煮餃子放大蔥或者香蔥最靠譜，不僅不讓餃子皮不破
，關鍵是讓餃子恢複新鮮！還彈性十足啊，這都是蔥裏植物脂肪的功勞啊！記得多放點蔥啊！