陳釀香糟是浙江紹興的傳統特產


，是製作糟魚、糟肉
、糟鴨
、糟雞、糟鵝
、糟蛋等的理想原料
，也是調味佳品，很受中外消費者歡迎。

製作方法 chenniangxiangzaoxiyiyouzhishaoxingjiudejiuzaoweizhuyaoyuanliaoliangzhiercheng。qizhifabijiaojiandan，zaihuangjiuyazhahou，jiangzaotongguozhazaojiyasui
，jingguoshaihou，jikepeiliaozhizuo。qipeiliaoweimei100公斤糟加食鹽4公斤，加成分之三的花椒。經充分攪拌後
，放在石臼中搗爛；然後，將搗成糊狀的酒糟灌入酒壇內
，灌裝時，必須邊灌邊壓實；最後用荷葉將壇口包紮好，再用泥密封，陳釀1年左右
，即為成品。

產品特點 陳釀香糟，香氣濃鬱，味道甘甜
，用它製成的糟製食品更味美可口
，醇香異常。