原料配方 沙果1千克 白糖360克 檸檬酸0.1克 冷水300毫升

製作方法
1.將無損傷的沙果洗淨，去皮、除核
，切成兩半。

2.取冷水250毫升
、白糖260克和檸檬酸放入鍋內
，置於大火上煮沸後放入沙果
，再改用小火煮約20～30分鍾，然後加入100克白糖和50毫升冷水，煮15～20分鍾
，即可離火。

3.將煮好的沙果連同糖液一起浸漬3～4小時。

4.把沙果撈出
，放在竹屜上瀝幹糖液，曬幹(以不粘手為準)即成。

產品特點 酸甜可口，果味濃鬱，製作較簡便。