隨著氣溫的不斷降低，如何使收獲的鮮藕和萵筍安全過冬，保持新鮮、脆嫩，防止營養價值的降低，賣上一個好價錢
；已經成為廣大農戶關心的問題。在此，向大家介紹兩種簡易冬季貯藏法：

    一、蓮藕

    蓮藕較少時，可以用水缸儲存。先把要存放的蓮藕洗幹淨，放入盛水的缸裏，每星期換水一次，可存放2個月左右
，並且保持其白嫩鮮脆。

    藕較多時，可以用土炕儲存。先挖一個土坑，在坑底鋪上一層細濕土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層
，接著在上麵撒一層細土，再鋪蓮藕……如此可疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米厚的細土，最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。

    二
、萵筍

    shouhuohoujinxingjiazhizhuzang，luxuzaidongjishangshi。tunwosunshibadaigendewosunjiazhizailengchuangnei。shouhuoqianjitianxianzuohaoyangqidetuqi，qitufansongzhengping，fanghanyongdecaoshanyundaoyangqipang。yibanyige65米長
、15米寬的陽畦可以囤萵筍1000棵左右
，一畝正常生長的秋萵筍需要準備5-6個陽畦。

    適時收貯
，防止機械損傷。在預貯後進行假植，先把萵筍下部葉片摘去
，抽薹的植株別出，隻留頂端的8-9piandaye
，zhaiyeshishouyaoqing
，yipianyipiandisi，qiejidabalv，fangzhibabiaopipengshang。ranhoujiangzhaiquxiabuyepiandewosunyunzhiyangqipang。jiazhishicongyangqineikaigou。jintiebeimiandongxixiangkaiyitiaoshenyue15厘(li)米(mi)的(de)溝(gou)，然(ran)後(hou)把(ba)帶(dai)根(gen)的(de)萵(wo)筍(sun)一(yi)棵(ke)攜(xie)一(yi)棵(ke)地(di)碼(ma)在(zai)溝(gou)裏(li)，將(jiang)根(gen)部(bu)挨(ai)緊(jin)。嫩(nen)莖(jing)之(zhi)司(si)顯(xian)然(ran)留(liu)有(you)空(kong)隙(xi)。隨(sui)碼(ma)隨(sui)掩(yan)土(tu)把(ba)溝(gou)填(tian)平(ping)，把(ba)萵(wo)筍(sun)挖(wa)去(qu)葉(ye)片(pian)的(de)下(xia)半(ban)部(bu)分(fen)都(dou)埋(mai)在(zai)土(tu)裏(li)
，依(yi)靠(kao)土(tu)壤(rang)的(de)濕(shi)度(du)保(bao)持(chi)嫩(nen)莖(jing)不(bu)失(shi)水(shui)，同(tong)時(shi)也(ye)起(qi)到(dao)了(le)防(fang)寒(han)作(zuo)用(yong)。囤(tun)好(hao)一(yi)行(xing)以(yi)後(hou)，用(yong)腳(jiao)踏(ta)一(yi)遍(bian)，使(shi)土(tu)壤(rang)壓(ya)實(shi)。緊(jin)挨(ai)第(di)一(yi)行(xing)再(zai)開(kai)第(di)二(er)條(tiao)溝(gou)，依(yi)樣(yang)囤(tun)好(hao)萵(wo)筍(sun)，這(zhe)樣(yang)15米寬的畦床可囤8～9行。新作好的陽畦土壤濕潤，即用手握上成團
，可不再澆水。