1．激動素保鮮法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鮮菇10―15分鍾，取出瀝幹後貯存。 

    

      2．焦亞硫酸鈉處理法。先用0.01%焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3―5分鍾然後用0.1%的焦亞硫酸鈉水浸泡半小時
，撈出瀝幹，裝進塑料袋內貯藏，在室溫10―15℃條件下保鮮效果較好。 

二
、蓮藕的貯藏方法 

    

      1．薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好
，但不宜密封，且要隔天透一次帳。 

    

      2．泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層土
，堆5―6層，再在上麵覆蓋10厘li米mi的de細xi土tu。貯zhu藏zang用yong土tu

，應ying以yi細xi軟ruan帶dai潮chao手shou捏nie不bu成cheng團tuan為wei宜yi
，貯zhu藏zang時shi，應ying將jiang藕ou按an順shun序xu排pai放fang好hao

，以yi免mian折zhe斷duan。如ru在zai水shui泥ni地di庫ku房fang埋mai藏zang

，坑keng底di應ying先xian用yong木mu板ban或huo竹zhu架jia墊dian起qi10厘米，底部用藥物消毒
，然後鋪一層厚約10厘米的細土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方

，將土
、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝。 

    

三、蒜苗的貯藏保鮮 

    

      1．冷藏法。將蒜苗充分預冷後
，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控製在1℃左右。 

    

      2．氣調法。 

    

      ①快速降氧法：將蒜苗堆放好並用塑料帳密封後，連續抽氧灌氮3―4次，將帳內含的氧量降到1―3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控製在3%，二氧化碳在10%左右為好。 

    

      ②自然降氧法：蒜苗進帳後，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2―4%；以後每天測定調節

，使氧分壓保持在所需要的範圍內。 

    

      ③充二氧化碳法：在zai蒜suan苗miao堆dui放fang好hao並bing用yong塑su料liao帳zhang密mi封feng後hou，先xian吸xi出chu帳zhang內nei少shao量liang氣qi體ti，使shi帳zhang內nei氧yang氣qi與yu二er氧yang化hua碳tan含han量liang基ji本ben相xiang同tong。隨sui著zhe帳zhang內nei含han氧yang量liang的de下xia降jiang，應ying用yong消xiao石shi灰hui吸xi收shou二er氧yang化hua碳tan，使shi其qi相xiang應ying下xia降jiang。以yi後hou含han氧yang量liang宜yi控kong製zhi在zai1―3%，二氧化碳10%，溫度14―16℃。