秋茬晚熟菜花一般在11月上旬收獲，如果采用自然低溫貯藏方法，可延遲到元旦或春節上市，不但管理簡單
，而且成本低
、增值、效益高。下麵介紹一下空房貯藏
、窯藏、假植貯藏三種方法。

    首shou先xian，應ying做zuo好hao菜cai花hua貯zhu前qian處chu理li工gong作zuo。采cai用yong空kong房fang貯zhu藏zang和he窖jiao藏zang。首shou先xian要yao備bei好hao竹zhu筐kuang，並bing把ba筐kuang內nei的de外wai圍wei包bao一yi層ceng聚ju乙yi烯xi塑su料liao薄bo膜mo，然ran後hou再zai包bao上shang一yi層ceng消xiao毒du的de蒲pu包bao待dai用yong。菜cai花hua采cai收shou前qian15天要停止澆水
，並噴施一次0.1%的青鮮素，以保花球的新鮮與耐貯性。然後選擇個大、不散、無病蟲害的花球，留4－5片葉砍下，放在原處自然脫水一天
，再用1500倍(bei)液(ye)的(de)托(tuo)布(bu)津(jin)水(shui)溶(rong)液(ye)浸(jin)蘸(zhan)一(yi)下(xia)花(hua)球(qiu)蒂(di)部(bu)，以(yi)利(li)滅(mie)菌(jun)。再(zai)用(yong)外(wai)葉(ye)把(ba)花(hua)球(qiu)遮(zhe)嚴(yan)裝(zhuang)入(ru)筐(kuang)內(nei)
，裝(zhuang)滿(man)筐(kuang)後(hou)
，收(shou)緊(jin)蒲(pu)包(bao)和(he)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)。把(ba)筐(kuang)移(yi)入(ru)陰(yin)涼(liang)通(tong)風(feng)處(chu)近(jin)0℃條件下，預冷5－7天。然後揭開蒲包和塑料薄膜檢查一次，剔除黴變花球
，重新裝好收緊蒲包和塑料薄膜待貯藏。

    空房貯藏法

    待到11月下旬至12月上旬天氣逐漸冷時
，把筐搬入不生火的空房內
，可垛2－3層，但要避免擠壓。朝陽的正房需先把門窗打開垂掛草苫，以利通風遮光，進入12月下旬，根據天氣變化情況，再逐漸封閉門窗。晴天中午看外界情況打開門窗換氣1小時。進入1－2月，要注意防寒。每10天打開筐檢查一次，挑出黴爛花球並及時上市。

    窖貯法

    首先，挖好貯藏窖，深度一般2米左右，寬度3米左右，長度不限。窖頂用檁木和玉米秸等鋪成，上麵蓋上10－15厘米厚的土
，窖頂中央留1－2個天窗，較大的窖要多留幾個。在窖的一端留一個出入窖口。在11月下旬或12月上旬搬入窖內，一般可垛放3層
，不要擠壓，入窖後2－3天就要打開筐口換氣一次，一般在1小時左右。由於窖內濕度較大
，前期要開著天窗晝夜放風，保持窖內溫度穩定在0℃－5℃。後期隨外界降溫關閉門窗，將窖內溫度控製在0℃－1℃，每10－15天，倒垛檢查一次，挑出黴爛花球或及時上市。

    假植貯藏法

    此法不需貯前處理，但要事先選擇背風向陽的地方，挖好貯藏溝，溝深0.8米，寬1－1.5米
，長度不限。進入采收後期，把植株連根帶土挖起，除去黃葉、病葉栽入貯藏溝內，棵棵相靠，澆足水後，溝頂用木杆或竹竿架起，前期晚上蓋上草苫
，早上揭開接受陽光，白天保持溝內溫度17℃－20℃，晚上不能低於0℃。後期要加蓋塑料薄膜
，四周用土壓嚴，白天揭開草苫晚上蓋嚴。溝內白天要保持1℃，夜間不能低於0℃。溫度過高，易形成散花，溫度過低，易受凍害。整個貯藏期間要經常檢查
，清除黃葉
、病葉
，並隨花球生長陸續上市。