菜(cai)花(hua)生(sheng)育(yu)習(xi)性(xing)喜(xi)冷(leng)涼(liang)，屬(shu)半(ban)耐(nai)寒(han)蔬(shu)菜(cai)，它(ta)的(de)耐(nai)熱(re)耐(nai)寒(han)能(neng)力(li)均(jun)不(bu)如(ru)結(jie)球(qiu)甘(gan)藍(lan)

，既(ji)不(bu)耐(nai)高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)，亦(yi)不(bu)耐(nai)霜(shuang)凍(dong)。生(sheng)育(yu)適(shi)溫(wen)比(bi)較(jiao)狹(xia)窄(zhai)

，栽(zai)培(pei)上(shang)對(dui)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)要(yao)求(qiu)比(bi)較(jiao)嚴(yan)格(ge)，這(zhe)主(zhu)要(yao)是(shi)由(you)菜(cai)花(hua)的(de)植(zhi)物(wu)學(xue)特(te)征(zheng)決(jue)定(ding)的(de)。由(you)於(yu)菜(cai)花(hua)的(de)產(chan)品(pin)器(qi)官(guan)是(shi)短(duan)縮(suo)的(de)花(hua)枝(zhi)
、花軸
、花(hua)蕾(lei)等(deng)聚(ju)合(he)而(er)成(cheng)的(de)花(hua)球(qiu)
，花(hua)球(qiu)既(ji)是(shi)生(sheng)殖(zhi)器(qi)官(guan)又(you)是(shi)養(yang)分(fen)儲(chu)藏(zang)器(qi)官(guan)。從(cong)生(sheng)物(wu)學(xue)上(shang)講(jiang)


，任(ren)何(he)生(sheng)物(wu)到(dao)生(sheng)殖(zhi)階(jie)段(duan)是(shi)抗(kang)逆(ni)性(xing)最(zui)差(cha)的(de)脆(cui)弱(ruo)階(jie)段(duan)，因(yin)此(ci)菜(cai)花(hua)在(zai)花(hua)球(qiu)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)時(shi)期(qi)對(dui)高(gao)溫(wen)、幹旱
、霜凍等不良環境條件的抵禦能力較差；從(cong)菜(cai)花(hua)的(de)生(sheng)育(yu)習(xi)性(xing)上(shang)講(jiang)，聚(ju)合(he)的(de)花(hua)球(qiu)作(zuo)為(wei)養(yang)分(fen)貯(zhu)藏(zang)器(qi)官(guan)，適(shi)宜(yi)的(de)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)下(xia)菜(cai)花(hua)由(you)營(ying)養(yang)生(sheng)長(chang)轉(zhuan)向(xiang)生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長(chang)，要(yao)經(jing)過(guo)以(yi)花(hua)球(qiu)為(wei)載(zai)體(ti)的(de)養(yang)分(fen)積(ji)累(lei)貯(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)，從(cong)而(er)使(shi)花(hua)球(qiu)充(chong)分(fen)長(chang)大(da)而(er)緊(jin)實(shi)。如(ru)果(guo)菜(cai)花(hua)在(zai)此(ci)階(jie)段(duan)，外(wai)界(jie)條(tiao)件(jian)超(chao)出(chu)它(ta)本(ben)身(shen)適(shi)宜(yi)的(de)範(fan)圍(wei)
，如(ru)遇(yu)高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)等(deng)，上(shang)述(shu)過(guo)程(cheng)就(jiu)會(hui)縮(suo)短(duan)
，其(qi)短(duan)縮(suo)的(de)花(hua)枝(zhi)在(zai)高(gao)溫(wen)下(xia)就(jiu)會(hui)迅(xun)速(su)伸(shen)長(chang)，從(cong)而(er)使(shi)結(jie)球(qiu)小(xiao)而(er)鬆(song)散(san)，栽(zai)培(pei)上(shang)不(bu)會(hui)獲(huo)得(de)滿(man)意(yi)的(de)收(shou)獲(huo)。

 

    多年的生產證實，菜花的營養生長溫度可在8-24℃之間，而花球生育適溫為15-18℃之間，10℃以下花球生長緩慢，溫度高於25℃時，短縮的花薹、huazhixunsushenchang，jiechudehuaqiuxiaoerqiesongsan，lingwai，bushidewenduhuanjingtiaojianxia
，huaexunsushengchang

，zaihuaqiubiaomianxingchenglvsehuoziserongmao，jiangdichanpinzhiliang。zongshangsuoshuhuaqiudeshengyushiwenbijiaoxiazhai
，zhiyoujiangshengchanshanggenjupinzhongdeshengyuqi，bahuaqiushengchangshijiananpaizaishiwenfanweinei，cainengshizaipeishangdadaolixiangdeshouhuo。

 

    菜cai花hua由you營ying養yang生sheng長chang轉zhuan向xiang生sheng殖zhi生sheng長chang所suo需xu要yao的de條tiao件jian和he甘gan藍lan也ye大da不bu相xiang同tong，菜cai花hua可ke在zai幼you苗miao期qi高gao溫wen下xia即ji可ke通tong過guo春chun化hua

，因yin此ci花hua芽ya通tong過guo春chun化hua階jie段duan要yao求qiu的de溫wen度du比bi甘gan藍lan高gao，5℃以yi下xia幾ji乎hu不bu感gan應ying，而er在zai此ci階jie段duan對dui日ri照zhao長chang短duan的de要yao求qiu並bing不bu嚴yan格ge
，當dang然ran不bu同tong品pin種zhong間jian的de差cha異yi很hen大da。根gen據ju多duo年nian的de生sheng產chan實shi踐jian得de出chu，如ru生sheng育yu期qi由you定ding植zhi到dao收shou獲huo40-60天的早熟品種，通過春化的溫度為5-30℃，所需時間大約10天左右；生育期70-90天的中熟品種通過春化的溫度為5-25℃，所需時間為20-30天
；生育期在100天以上的晚熟品種，通過春化的溫度為5-15℃，所需時間為40tianzuoyou
，youcibunankanchucaihuashengyuqiyueduandepinzhongtongguochunhuasuoyaoqiudewenduyuegao，shijianyueduan
，ershengyuqiyuechangdepinzhong
，tongguochunhuasuoyaoqiudewenduyuedi，shijianyuechang。