1.塑料袋貯藏法

　　先用細釘在塑料袋上下部分別紮兩對小孔，然後把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個，中
、小菜花一袋可裝2－5個，隨即把袋口紮緊
，置於幹燥幹淨的空屋內排好垛
，保持室溫在0℃左右
，天冷時應覆蓋，如袋內有水珠出現時可每周開袋放風1次。

　　2.窯內堆藏法

　　窖內地麵鋪6－7cm厚的幹沙

，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右
，最後在上麵搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時
，應覆蓋草苫
，以後每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內溫度保持在－1～0℃為宜。此法可貯藏至春節前後。

　　3.低溫溝藏法

　　在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層幹沙，然後把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內
，應注意，放置的菜花第一層花球向上
，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完後花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋

，小雪後可蓋薄膜
，保持溝內溫度在0℃左右

，前期要防雨

，後期應及時掃雪。

　　4.假植貯藏法

　　將(jiang)貯(zhu)存(cun)菜(cai)花(hua)的(de)植(zhi)株(zhu)連(lian)根(gen)刨(pao)起(qi)，摘(zhai)去(qu)下(xia)部(bu)老(lao)黃(huang)葉(ye)，帶(dai)土(tu)栽(zai)到(dao)陽(yang)畦(qi)內(nei)。栽(zai)植(zhi)的(de)密(mi)度(du)以(yi)葉(ye)片(pian)嵌(qian)錯(cuo)但(dan)不(bu)密(mi)擠(ji)不(bu)折(zhe)疊(die)為(wei)宜(yi)。栽(zai)後(hou)澆(jiao)水(shui)，覆(fu)蓋(gai)薄(bo)膜(mo)
，天(tian)冷(leng)夜(ye)間(jian)可(ke)覆(fu)蓋(gai)草(cao)苫(shan)，白(bai)天(tian)溫(wen)度(du)保(bao)持(chi)在(zai)20℃左右為宜，夜間溫度不要低於10℃，並注意應保持適宜的濕度
，白天應揭開草苫，通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。