芒mang果guo是shi有you呼hu吸xi高gao峰feng的de水shui果guo，要yao延yan長chang貯zhu藏zang需xu采cai取qu措cuo施shi，抑yi製zhi或huo延yan續xu其qi呼hu吸xi高gao峰feng的de出chu現xian。綜zong合he國guo內nei外wai資zi料liao，抑yi製zhi或huo降jiang低di芒mang果guo呼hu吸xi高gao峰feng有you如ru下xia措cuo施shi：

    1.低溫貯藏可降低其呼吸作用。但應掌握適當的溫度，通常青熟果貯藏在低於8℃的溫度下果皮會皺縮，再放在常溫下難催熟。

    大多數栽培品種果實最低的安全溫度是10～12.8℃
，ISO(1980)導則規定：貯藏青熟芒果以9～13℃，85％～90％相對濕度為宜。

    2.氣調貯藏　在低氧和高二氧化碳下貯藏(5％O2和10％CO2)也能降低呼吸作用
，延長芒果的貯藏壽命。

    3.利用乙烯吸附劑　一般用飽和的高錳酸鉀溶液處理填料如珍珠岩和蛭石等
，吸收果實釋出的乙烯，延緩呼吸高峰的出現，也能延長貯藏期。

    4.用聚乙烯塑料薄膜包裝也有延緩呼吸高峰的出現。