油(you)菜(cai)籽(zi)是(shi)我(wo)國(guo)主(zhu)要(yao)大(da)宗(zong)油(you)料(liao)資(zi)源(yuan)
，搞(gao)好(hao)油(you)菜(cai)籽(zi)的(de)貯(zhu)存(cun)

，可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)浪(lang)費(fei)
，提(ti)高(gao)效(xiao)益(yi)。根(gen)據(ju)各(ge)地(di)在(zai)實(shi)際(ji)貯(zhu)存(cun)中(zhong)積(ji)累(lei)的(de)經(jing)驗(yan)，對(dui)於(yu)新(xin)收(shou)獲(huo)的(de)油(you)菜(cai)籽(zi)應(ying)進(jin)行(xing)分(fen)級(ji)貯(zhu)存(cun)，具(ju)體(ti)方(fang)法(fa)如(ru)下(xia)：

    含水分在9%以下、雜質含量不超過3%的油菜籽
，適宜於較長期貯存。因此
，在散存的情況下，其堆高以1.8-2.3米為宜；采取包裝貯存時，堆碼以12個包高為宜。  

    對那些水分含量在10%-12%的油菜籽，僅能短期貯存。水分含量在12%以上的油菜籽必須進行整曬後再貯存。值得注意的是：菜籽在整曬時，必須掌握方法，即須待曬場曬熱後才能鋪場晾曬

，否則，菜籽易變質，捏碎無油、籽仁呈暗綠色都是變質的具體表現

；晾曬後的菜籽
，還必須使其熱量散發並涼透後再入庫，否則，會形成“幹燒”，嚴重影響菜籽的出油率和油的品質。

    油(you)菜(cai)籽(zi)的(de)另(ling)一(yi)種(zhong)貯(zhu)存(cun)方(fang)法(fa)是(shi)通(tong)風(feng)降(jiang)溫(wen)貯(zhu)存(cun)法(fa)。這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)的(de)要(yao)領(ling)是(shi)通(tong)過(guo)通(tong)風(feng)來(lai)達(da)到(dao)降(jiang)低(di)油(you)菜(cai)籽(zi)的(de)貯(zhu)存(cun)溫(wen)度(du)和(he)貯(zhu)存(cun)水(shui)分(fen)。但(dan)通(tong)風(feng)必(bi)須(xu)結(jie)合(he)氣(qi)溫(wen)與(yu)濕(shi)度(du)的(de)情(qing)況(kuang)來(lai)進(jin)行(xing)曲(qu)，切(qie)忌(ji)盲(mang)目(mu)操(cao)作(zuo)。據(ju)測(ce)定(ding)
，油(you)菜(cai)籽(zi)貯(zhu)存(cun)在(zai)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)為(wei)80%的環境中
，菜籽自身水分的上升回潮一般在10%zuoyou。yinci，zhucunhuanjingdexiangduishiduyueda，caiziyuerongyifashengbianzhimeihuai。caizizaizhucunguochengzhongchuleyingzhuyitongfengwai
，yebunenghushihuanjingdemibifangchaobaochiganzaohediwen。