材料∶泡芙
、全蛋一顆、水100cc
、麵粉150克。 

    麵糊製作∶先將蛋
、水
、麵粉混合後攪拌均勻即可。 

    PS∶麵糊需呈黏稠狀。 

    作法∶

    先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時),然後再將冷凍好的泡芙裹上麵糊,再放入油鍋內用大火油炸,當表麵炸至金黃色即可取出食用。