原料配方 優質烏梅75克 白糖225克 糖醃桂花5克

製作方法

1.將鋁鍋洗淨
，加水1 500克，放入用清水洗淨的烏梅，澆開後小火煮20～30分鍾(煮10分鍾也可，但味不濃)
，待煮出味後過濾
、去渣
、取汁。

2.把酸梅汁放入另一潔淨鋁鍋，加入白糖、桂花攪勻
，上火煮一開，撇去沫，晾涼，即成酸梅湯原汁。

3.食時，取酸梅湯原汁兌入適量冰水，並依個人口味調整好酸甜度。

產品特點 湯琥珀色，澄清透亮

，甜酸適度
，清涼爽口
，止渴消暑，生津開胃，有助消化，為我國傳統著名飲料之一。