大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前

，隻需要用熱水衝泡2～3分鍾就可浸出濃鬱的香茶。在夏季
，待大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。

原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克

製作方法

1.清洗去石：最好先將大麥冼淨
，除去其中雜物、石子砂粒等再晾幹或曬幹。

2.焙炒：gongchanglishiyongbeichaojibeichao


，jiatingzhongkeyongwenhuozaiganjingguozhongfanchao，zhidaobiaopijiaohuangweizhi。beichaoshibixujunyun，yonglishidang，shidamailizhongdeshuifenjunyunzhujiandizhengfa，nenggouyasuijiuxing。

3.粉碎：這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限製在允許的最小範圍。

6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。

7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。

8.包裝：篩後包裝，即為成品。

產品特點 茶味甘美清香，營養豐富

，風味獨特，清熱鮮毒。