武漢肉聯廠生產的果子肉味美鮮香
，帶有辣味。

原料配方 臀尖肉100公斤 細鹽2公斤 醬油3公斤 白糖6公斤 白酒1公斤 味精0.2公斤 生薑0.5公斤 大茴香0.2公斤 桂皮0.2公斤 辣椒0.2公斤 咖喱粉0.1公斤

製作方法 基本同於一般肉幹加工方法。